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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

理想的な…

おはようございます!



今朝はすっかりいいお天気になりました〜 ここ二日は冷たい寒い雨&小雪まじりでした。久しぶりの太陽が気持ちよく心地よいですね!気温も今日は12℃まで上がるようです。さあ外に出かけましょう!
この日曜日は天気が少し下り坂ですが、早くも春一番かも?ですって〜 桜の季節が待ち遠しい!!




さてそんな寒い雨の昨日は…
11時半くらいから徐々にお客様。12時前には満席になり数組のお客様が待って下さる状況に… オペレーションもスムーズに行き回転も良かったのですが、それ以上に来客数が上回るありがたい状況が13時まで続き、一旦、落ち着いたか?と思いきや再び満席の前日に続く盛況となりました。
ふと振り返ると、雨の日は散々な営業が続いていた数年前に比べると明らかに改善されてきました。要因はいくつかあると思いますが、これからもなるべくお待たせしないで、満足してお帰り頂くよう心がけて行きたいと思います。
余談ですが「食べログ」さんから封書でステッカーが届きました… これも影響しているのか?
いろいろ注目を集めるサイトですが、個人的にはあまり興味がないのでね… あまり書くと怒られるのでヤメておきます(^^;;


夜は今週、全て埋まっている鍋のご予約が!
初めは見ず知らずの二組のお客様が当店を介して仲良くなり、一緒のテーブルで鍋を囲む!そんな店側としては理想的なシチュエーションが昨夜、実現しました(^O^)/  お店をやっていて本当に良かったと思える瞬間… 私もテーブルに座りたいくらい(笑)
その他のご予約のお客様も一般のお客様も雨の中、多くご来店下さいました。

足下の悪い中、ご来店ありがとうございました。


昨日も「しっぽく」が大人気!「牡蠣」も検討していますが、寒いとやはり「しっぽく」っすね〜♪
今日もたっぷり仕込みましたが、気温が上がるので牡蠣かな?

IMG_1338.jpg

お鍋の予約もまだまだ受け付けていますのでね!
気の合う仲間と!恋人と!ご夫婦で! 是非、ご活用下さい。全力でサポートさせて頂きます(^O^)b



ではでは本日も夜まで張り切って参ります!
皆様のお越しを心よりお待ちしております(^O^)/






  1. 2015/02/19(木) 10:47:39|
  2. 蔵 Life
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