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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

カレー押しで!

おはようございます!



今朝もいいお天気です!「今日は行楽日和〜♪」とラジオで盛んに。ウチとしては「うどん日和〜♪」と叫んで頂きたいのですが…(笑)
とにかくお出かけには絶好だそうです!気温も20℃をちょい超えて過ごし易そうですね。

ただ今朝は冷え込みました。。。うどん屋としては気を使う季節がまた到来!塩分や加水など微妙なサジ加減でカッチリにもモッチリにも変化してしまう。職人としても腕の見せ所でもあるので、個人的には毎回、楽しみながら勝負してるんですよ!たまに負ける時もありますが… (>_<)。。。


さて今日はどうでしょうか?(笑)     写真




そんな麺にピッタリ!期間限定の「カレーうどん」
超人気です!鶏天カレーと熟卵カレーの勢いが特に凄い。今朝もせっせと炒め→煮込み→スパイス調合→カレー粉投入→微調整と長い長い行程がようやく終りました。

カレー

マジで旨めーから喰ってみろ~♪


昨日はキノコ押しでしたので今日はカレーってことで(笑)




ではでは本日も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております(^O^)/







  1. 2014/10/18(土) 10:42:10|
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