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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

こちらもカウントダウン…

おはようございます!



今朝は雲の多い朝となりました。気温は相変わらず20℃くらいで最高気温も24℃までとあまり変わらないようですw 季節の変り目です!体調管理に心がけてくださいね。



10月初日に昨日の営業は…
お昼は開店前から待っているお客様もいらっしゃり順調にスタート!ピークもOLさんの団体さんが、新メニューを狙ってか?かため打ち注文。。。(^^;;
一気に3杯、4杯とオーダーされるとオペレーションがまだ不慣れな分、提供に遅れが生じます。この辺は、昨日より今日!反省点ですし乗り越えなければならないとこ。いろいろ見えたので今日は大丈夫か。

夜は10/1「日本酒の日」ということで呑ん兵衛が沢山~♪(笑)
でもいいことっすよね!こういう節目に改めてひとり想うのも良し。友人らと誘い合って語らうのも良し。日本酒の良さを再確認出来る一日ですよね!
まあ「日本酒」に限らず「天一」でも「コーヒー」でもそうですが… (^o^)b

そんな具合で一日を通して充実した10月最初の営業でした。ご来店下さいましたお客様、ありがとうございました。





こう涼しくなって上手いこと新メニューがシフト出来たと助かってます(汗)
さすがに「冷汁うどん!」なんてもう押せないっすよね。そうそう今週で『キムラ君 2014』も終了となります。
今年で4季目でしたが完成度で云えば麺との絡み、ジャンク感と上品さ、具と具の相性などが相乗しながら混ざり合い的にピタッとハマっていたと個人的には思いますね。なかなか生まれないんですよこいう一杯は(笑)

2014キムラ君

ほら食べたくなったしょ!まぜまじぇして一気に〜 しこいですが今週でお仕舞いです。2014キムラ君2




さあ〜昨日の経験を活かして今日もがんばっべ〜(^^)/

皆様のお越しを心よりお待ちしております。




  1. 2014/10/02(木) 10:39:37|
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