いい流れ~

おはようございます！



今朝も晴れ〜！予報では夕方から夜にかけて雨が降るようです。気温は相変わらずで30℃を超えそうですが…
昨日も実感しましたがピーク中、どんなに忙しくてもこまめに水分を取らなきゃヤバいと。釜前は40℃近いですのでぶっ倒れる前に！





さてさて昨日はお昼の営業がとんでもなく忙しかったです。
昨日もいちばん人気だった「鶏天おろし冷」ですがオペレーションでやや手間が掛かる分、提供時間に多少影響がでるのですが昨日はとってもスムーズに！
そしてお客さんの回転もよく4人席が空いたら、次がちょうど4名様だったりととても良い流れでした。

話しは変わりますが．．．
この時期になると何故か大盛り率が急激に上がります。　　冷たいうどん＝大盛り 　　なんとなくですが私の中にあるんです！男性ばかりではなく女性の方もチラホラ。沢山食べて暑さを乗り切って下さい(^^)/
今日もたっぷり製麺しましたよ〜





さてさて今日も行きますよ〜
昨日の自分を超えられるように！いつもいつも挑戦です。

暑い中、外でお待ち下さるお客様の為にも本日もオペレーションが上手くいくようスタッフ一同頑張ります！
皆様のお越しをお待ちしております(^^)/