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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

準備する!

おはようございます!



今朝は曇り?降り出しちゃいました?… 昨日の予報では夕方からだったのでお昼は大丈夫かな?と思っていましたが(>_<)
今日、明日と一日中雨予報ですw  一年でも避けては通れない季節!仕方無しと思うものの…





ここ一ヶ月くらい、お昼の営業がとても安定いやとても忙しくさせて頂いていました。
ただ、雨の日だけは極端に下がります…

私は野球をしていましたが一方的な展開で勝っていても、ひとつの何気ない些細なエラーだったり、味方のピッチャーがフォアボールを出したりでその試合の流れが変わることがよくあります。
野球に限らずなんでもそうだと思いますが、「流れ」というものをとても大事に考えています。この梅雨時期で雨の日が多くなるので客足に影響がでる!? 確かにそうかもしれませんが、では私に何が出来るかを考えます。

「いつもと変わらぬ準備をする。」

準備とは食材だけでなく心も含めてです。
万全な準備は安心感につながり、やがて自信となります。自信をなくす選手ほどエラーだったりフォアボールを起こし易いですからね。今日もしっかり準備してお客様をお迎えしたいと思います (^^)/




さあこんなジメジメの日の為に、今月の新メニューがあります(笑)

清涼香味梅ひや

皆様のお越しをお待ちしております!





  1. 2014/06/05(木) 10:37:09|
  2. 蔵 Life
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