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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

しゅんでる!

おはようございます!



今朝は雨。土砂降の時間もあれば、今は降ってるかわからないくらいの小雨。夕方までこんな天気だそうですw
今日は覚悟して臨みたいと思います(笑)




この雨のように変化したのが昨日の営業。
お昼も夜も共通して云えたのですが… 一気に満席になったかと思うと、そのお客さんが食べ終わるとひとりも居なくなり… そうかと思うとまた満席。そんな繰り返しで…何だかな〜? こう云うのがいちばん精神的にも体力的にもくるんですよね。。。まあこちらの都合ではなく来て下さるだけありがたいと思わなければですね!





ここ最近、産地直送の話題でしたこのブログ。さすがに今日は何も無いと私も思っていたのですが来ましたよ!
東村山の タケノコ山のオジさん 野口製麺所の大将から… 頼んでおいた新物の三陸わかめと一緒に、今シーズン最後のお宝だそうです! 早速... 

写真

当店では写真のように一度、出汁で煮てから冷まし味をしみ込ませてから天ぷらにしてご提供! ん?田舎クセ〜と思った貴方!タケノコの天ぷらはこのひと手間でガラッと味が変わるんですぜ。 関西風にいうと「味がしゅんでる」でっせ〜!
是非、皆さんもタケノコの煮物が残った時とかに翌日、天ぷらなんてのも最高っすよ!




さてさて今日はのんびり参ります。
感謝祭の準備もしなきゃだしね。雨は雨の日なりの営業で!心は前向きで行きましょうw


足下は悪いですが、うどん食べたくなったら蔵之介!皆様のお越しを心よりお待ちしております(^^)/




  1. 2014/05/21(水) 10:40:51|
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