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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

さらばカレーうどん!

おはようございます!



今朝は昨夜からの雨がまだ降っています。。。予報では高田馬場地方は既に止んでいる時間帯なんですが… 頼む!営業前には止んでくれ〜
午後には太陽も出て、気温もどんどん上がるようですw 今朝は湿度も高かったので、製麺時には少し気を使いました。梅雨ってこんな感じだっけ?なんて思いながら。。。







さてさて今日は時間があまりありませんので短めです。

大事なお知らせから!
来月6月で当店開業から7周年となります。これを期にメニューの一部を見直すことにしました。
第一弾は… カレーうどん を撤廃します。

開業当初からメニューに加わり、雑誌などにも多く取り上げて頂いたメニュー!特に「おとなの週末」のライターさんが超お気に入りで大変お世話になったな(笑)

理由としては7年前に考案して提供を開始した時と、お店の事情がだいぶ変わったことがいちばん。
当時はメニュー数を増やし、種類のあるメニューを選んで蔵之介を多くの方々に知って頂きたい!という思いがありました。オペレーションや仕込は二の次で勢いだけのところも…
そして何より、今の自分が7年前に提供したいと思った「カレーうどん」とは異なったいることも要因でもあります。

撤廃と云っても、私もカレーうどんは大好き!昨年の期間限定でもカレーの登場回数がいちばん多かったですから。

今後は、神奈川の「笑門」さんのように毎週金曜日限定とか、今の期間限定等で更なる進化した「カレーうどん」登場させるつもりでおります。どうぞご理解下さい。

今月いっぱいは食べれます!「熟卵カレーうどん」「海老天カレーうどん」是非〜♪  熟卵カレー




さあ早く止んでくれ〜
今日も張り切って参ります!皆様のお越しをお待ちしております(^^)/






  1. 2014/05/13(火) 10:48:26|
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