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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

限定!リアル版~♪

おはようございます!


今朝は降っていた雨も止みこの後、回復に向かう…? はず。
最近、天気が信用出来ないので(笑) 昨日も結局、一日中降りました。いや土砂降の時間帯も多かったですよね!
今日は夕方に傘マークがあります何とか降らずにお願いしたい!



さてそんな一日雨降りだった昨日は…  惨敗。  桜の季節なのでピンクで表現。
桜さえ昨日の雨でだいぶ散りましたね。。。
お昼も夜も本当に元気無い営業となってしまいました(>_<)

くろ喜さんとのコラボリアル版も三日目にして完売ならず…  堪らず賄いで食べたよ!くそ〜

写真
(写真には賄いの為、鶏団子が入ってませんがリアル版には二ヶ入ってます!)

折角なんでちょっと紹介!
カップ麺の具材をイメージしながら季節感を取入れ表現した今回の「リアル版」。
麺は例の手打ちの細麺!2分弱茹でのややコシのある細麺です。具材は今、旬を迎えた食材を取入れました〜 三陸の新ワカメ、春キャベツと鶏のほぐし身を鶏油であえて、食感の変化を感じる軟骨入り鶏団子、今の時期にピッタリの桜麩。そして薬味のネギ!
最後にこのカップ麺の最大のコンセプトでもある味変アイテム!いりこガーリックオイルを途中で投入して頂ければ…

うどん出汁がらーめんスープに変化!? するという。まあ食べてみて下さい(笑)

この「いりこガーリックオイル」がいちばん苦労しましたね。エグ味をほぼゼロに抑え『和』に仕上げたかったので〜(^^)/



写真  当店では 夜のみ限定10食です!



さあ昨日の借りはキッチリ返して頂きまっせ~
強気で製麺もしました。全メニュー揃ってます!やる気もばっちり(笑)


ではでは、皆様のお越しをお待ちしております。








  1. 2014/04/04(金) 10:49:32|
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