おはようございます！



今朝も快晴！寒い朝でしたが出汁を引き、製麺もほぼ完了です！
今年最後の営業日を無事に迎えることが出来ました。


今年は一年を通して体調も良く、怪我とも無縁でした。
昨日、二週間禁酒した検査結果を聞きに行きましたが、注意された肝機能も改善！γ-GTPも62という脅威の基準値に(^^)/
でもまあ〜 この年末年始でまた飲む機会も多いので注意したいですね。

やはり健康がいちばん！元気がいちばん！
改めて強く感じた一年でした。




今日でこのブログも今年最後となります。
一年間お付き合い下さり、そしてリツィートなどで広めて下さった皆様ありがとうございました。
そして何よりご来店下さった全てのお客様に感謝しております。





さあ最後に蔵之介で食べ納めして下さい！
本日は11:30〜15:00 麺切れ終了となります。お持ち帰り用の麺＆出汁も準備万端ですw 忘れずに取りにきて下さいね〜

ではでは最終日も元気に参ります！


新年は1/6（月）11:00〜　年明けうどんと共にスタートします。

おはようございます！



今朝はスッキリと晴れ渡りました〜　寒さは相変わらずですが日が差してるだけ嬉しいですね！
電車も空いてます！店に来る途中の商店や会社さんのシャッターにはお休みの張り紙。いよいよです！正直、未だ実感がないですが当店も今日と30日の営業を残すのみ！
最後まで心を込めてうどん打ちますね！食べ納めに来て下さい。





30日お渡しする「年越しうどん」ですが、昨日で〆切らせて頂きました。
多くのご注文ありがとうございます。ご希望の太さに仕上げるよう、今年最後の笑顔が頂けるよう頑張ります！






今朝の新聞で…
埼玉県加須市にある旧騎西高校で避難生活を強いられていた、福島県双葉町の町民の記事が。
最後の避難所から全員退去　福島・双葉の町民

我々「うどんスマイルプロジェクト」で訪れたのが2011.10のこと。
当時はまだ1000人近くの方々が身を寄せ合い避難生活をおくっていらっしゃいました。
食事の提供というかたちで、担当者との打ち合わせに野口製麺所の大将と初めて伺った時のことを今でもはっきり憶えています。

悪い言い方ですが…　何ともいえない雰囲気で、来るものすべてを敵対するような視線。そして空気。昼間でしたが、ここだけ暗闇。
えらいことを引き受けてしまったな… と内心。

ボランティアの方々の力も借りて約600食をご提供することが出来たのですが、この日のことで我々も、まだまだやるべきことがある！と今も会として活動しているきっかけとなっております。


かたちはどうであれ、避難生活から抜け出せたのは一歩前進!? そう強く思いたいです。

　　　

　　　






さて今日もしっかり頑張ります！
年末でお忙しいとは思いますが、是非食べに寄って下さいね〜　皆様のお越しをお待ちしております(^^)/

おはようございます！


今朝は降っていた雨も止みましたね。この後、回復に向かうのかな？
しかしながら寒いですね〜　太陽が出るのと出ないのでは気分的にも違います。早く顔を出してもらいたいもんですw




さてさてこんな年の瀬の今朝、取材＆撮影がありました。。。
今回は先日、「和食：日本人の伝統的な食文化」が、ユネスコの世界無形文化遺産に登録されることが決定したのは皆さんご存知かと…
メディアは早いですね〜！何でも「和食の教科書」みたいな部厚い本が発行されるそうで…

当店はその中の『出汁』の部門で登場させて頂くことに…　割烹、蕎麦、うどんを取り上げてそれぞれの料理に適した“出汁”をテーマに専門店を各一店ピックアップして…だそうです。
他の業種の店名を聞きましたが「えっ！うどん店はウチでええの？」とマジで聞き直すくらいの有名店が（汗）

その分、丸裸にされるようですw
密着とまでは言いませんが、この先、来年にかけてじっくり取材が続きます…


来年に向けて、この他にもお話を頂いている仕事も幾つかあり、自分自身も期待！そして飛躍の年となるようにと願っています。本厄ですが…(^^;;

また詳しくお伝え出来るようになったらブログに書きますね！






昨日、お伝えした30日のお持ち帰り麺＆出汁ですが、思いのほか多くの方からご注文頂きありがたく思っています。
何故か細麺指定！が多いのは…（笑）

もうすぐ限界値なので〆切らせて頂きますね〜。




さあ残すとこ営業もあと３日！全力で今日も参ります。
寒いですが温まりに食べに来て下さい。皆様のお越しをお待ちしておりますw

おはようございます！



今朝は曇り。これから雨が降るようです… 今年最後の雨かも？
最高気温も昨日と同じ6℃前後と寒い冷たい雨となりそうです。。。
風邪など引かぬように気を付けて下さい。私も昨夜は微熱があり、早々に就寝。今朝はスッキリ目覚めましたが嫌な予感も否めません。温かくして過ごしますw



そんな日に？そんな体調に？ピッタリなうどんを昨日、お昼の賄いで…

鶏卵(けいらん) うどん　


関東ではあまりというか、「卵とじ」の方がしっくりきますかね。でもね！「鶏卵うどん」と「卵とじうどん」とでは作り方が違うのですよ！
鶏卵うどんは、京都発祥かな？お出汁に葛や片栗粉でトロミを付けた後に、溶いた卵を絡める。逆に卵とじは卵自体でトロミを付ける。
出汁を先に餡にすることでしっかりとした味わいが最後まで口に。　　

生姜とねぎ、蒲鉾という至ってシンプルなんですが、生姜や餡のおかげで食べてると身体がポカポカと！風邪の時なんかにはいいですよ！
関西ではこれに、きつねの揚げを忍ばせるのが流行だとか！確かにお揚げの食感と甘みがいいアクセントかも。
年明けの寒い時期に、季節限定でやろうかな？(^^)/



さて、どんどんと追いつめられてきてますが…
当店、30日までの営業ですが最終日に麺と出汁、キツネのお揚げ、天ぷらなどの注文が近所の方々から…
大変だし、公にしては今までいなかったのですが30日の日に取りにきて下さるのならお受け致します。（多数の場合はお断りすることも…笑）
麺の太さもある程度、希望して頂ければ細麺、太麺と対応します。
年越しは蔵之介のうどんで！



てなことで時間です。
今日も雨に負けずに頑張ります！
皆様のお越しをお待ちしております(^^)/

おはようございます！



今朝もいいお天気！冷え込みは厳しいですが凛とした朝ですね。
今日は少し早起きでした… 正確には起こされました。ナイショで目覚ましを４時にセットした息子… もちろんプレゼント目的で早く起きようという企み。
「あった〜♡」
まあ〜いつまで信じているか？でも喜んだ顔見るのが、子供を持つ親のひとつの楽しみでもありますわな。


そんなクリスマス。
イブだった昨日、お昼はいつも以上にお客様！サンタからのプレゼント？と思いきや… 夜はやっぱり撃沈。
休肝日とも重なりサディスティックな夜でしたよ。。。個人的には(^^;;


皆さんはどんなイブでしたか？


そして今日！
なんと「うどんすき」の御予約が今年、いちばん被ってしまった日です。6組ものお客様に「ごめんなさい」。。。
お持ち帰りも承っておりますので今日はバタバタでしょう。



気持ちよく働いて、聖夜の分までシャンパンでも飲みたいと思いま〜す(^^)/



さあ〜寒いですが張り切って行きましょうw
サンタも含めて皆様のお越しをお待ちしております。

おはようございます！



今朝もいいお天気です♪
そして Merry Christmas!!

朝晩はかなり冷え込むそうです。街のイルミネーションも奇麗でしょうね… ガッツリ仕事ですが！
お出かけの方はしっかり着込んで行って下さいね！皆さんにとっていいクリスマスでありますように…






さてさて、今週でお勤めも終わり！なんて方も多いのでは？
昨日、一昨日と連休を頂き、何とか年賀状だけは終わらせました。。。あとは今晩、サンタになって… そして家とお店の大掃除です。ああ〜大変だわ。。。
慌てず騒がず急がずに！しっかり頑張りましょうね〜

当店は来週の月曜日のお昼まで営業です！

年末年始の営業予定

12/30(月)　まで通常営業
12/31 〜 1/5　までお正月休み
1/6(月)　より通常営業
＊月曜日は夜営業はお休みです。

以上、何卒よろしくお願いします。




今朝、多くの人を押しのけ駅から遠くの富士山をパシャってきました（笑）
デジカメではこれが限界…　見事に真っ白 ホワイトクリスマス！　　　

さあ今週もどうぞよろしくお付き合い下さい。

食べ納めに来て下さいね〜　皆様のお越しをお待ちしております(^^)/

おはようございます！


昨日はブログ更新出来ずにすみませんでした。

今朝はよく晴れました(^^)/ 昨日は嫌な雨でしたね！朝方には止む予報が、起きても、店着いても、開店準備をしていても降り続きようやく開店とほぼ同時に上がりました。
しかし、13時半くらから再び降り始め夕方遅くまで… 気温も低くなんとも恨めしい雨でした。
そんな冷たい雨の中、ご来店下さったお客様には本当に感謝です。ありがとうございます。




いよいよ年の瀬って感じですね。
今日は皆さん大掃除？年賀状つくり？クリスマス＆お正月の買い出し？思いつくもの挙げてみても忙しいですね（笑）
私はクリスマスの子供へのプレゼントをネットでポチッしただけで、家のこと自分のことまったく。。。
いやいやどうする？です。明日、明後日と当店連休ですので予定もいっぱいありますが何とか…　何とか！

そんな忙しい皆さ〜ん。買い物ついでに！大掃除で疲れた身体に！うどん食べに来て下さい。

　　　肉おろしぶっかけ with 半熟卵天！
おすすめ！です。


ではでは本日も元気に参ります。
おおおおっ緊急地震速報が…　千葉か？

昨夜から揺れ揺れですが、しっかり足着けて頑張りますw
皆様のお越しをお待ちしております(^^)/

おはようございます！


今朝は予報通り雨ですね！雪や霙じゃなく路面も凍ってなくて良かった(^^)/
今日は一日降ったり止んだりで傘が手放せないようです。しかし寒いですw 今さっき、釜に火を入れてだいぶ店内が暖かくなって参りました。寒いですがうどん食べに温まりにきて下さいね！




さて昨日。
予報では雪？なんていってましたが降らずにすみましたね！お昼過ぎから降り出すとのことでしたが営業中はセーフ ~(^^)~　ちょうど暖簾を仕舞う頃に降り出しました。
そのお陰か？お昼も本当に多くのお客様が来て下さりほとんどの時間帯で満席状態でした。
いちばん人気だったのはもちろん！　「しっぽくうどん」。13時過ぎには無くなる人気ぶり。寒かったのでオーダーが集中！皆さんよくわかってらっしゃいます。

夜の営業も、御予約をたくさん頂いておりましたので準備！準備！に追われ…
Max6名様での「うどんすき」も喜んで頂けたようでひと安心。お昼の盛況もあり20時には麺が売り切れの充実した日となりました。
本当に多くのお客様、寒い中ありがとうございました。


今日は雨ですが少し製麺量も増やし、しっぽくも沢山炊いておりま〜すw
　　　　ほっこり♪



さあ！今日も天気なんぞに負けないぞっと。
充実した一日だったと夜に思えるように…　元気にハッピーに参ります(^^)/

皆様のお越しをお待ちしております。

おはようございます！



今朝は曇り… というより何時降り出すか？皆さん気になるところだと思います。
お昼過ぎから雨もしくは雪の予報ですw　ラジオでも最新の交通情報を~ なんて盛んに言ってますが！
帰りの時間帯の交通機関が少し心配ですが、そんな心配を振り払うかのように今晩は多くの御予約を頂いております。

本当にありがたいことです。寒い中、お越し頂くので少しでも温まるよう料理はもちろん、接客にも努めたいと思います！




さてさて、毎日のように年末！年末！と書いてますが…　やることいっぱいですね。
子供のクリスマスプレゼントに年賀状、仕事以外にも次から次ですw
今までiPhoneのカレンダーに予定を入れるなんてしなかったのですが、さすがに使い出しました（笑）
便利ですね！もっと早く使っときゃ良かったな。


焦らずゆっくり落ち着いて…　あまり言ってられなくなってきましたが今日もマイペースで参ります(^^)/




農園から採れたての有機野菜や京都からは九条ねぎ、新酒の日本酒も今朝届きました〜♪　

天気に負けずに今日も美味しいもん作りますからね！
是非、食べに来て下さい(^^)/　　　皆様のお越しをお待ちしております。

おはようございます！



今朝もいいお天気ですね~　昨日より風が弱いので少し暖かく感じそうです。
ただ明日は午後から雨か雪! だそうです。最新の予報をチェックして交通機関などの乱れがないよう祈りたいですね！

さあ今日も元気に(^^)/

今日は時間がないのですみません。短めです！



昨夜、いや〜な夢をみました。
交通事故！私の目の前で車がノンブレーキでトラックに突っ込んで行く…　その続きか？また違う夢でも同じように私と子供が立っている歩道のガードレールに向かって突進！
はっ！ と目覚めゾクっとしました。

師走でただでさえ先を急ぐ方が多いこの時期。
私もハンドルを握ることがありますので、正夢にならぬよう安全運転に心がけます…　いや〜マジで嫌な夢でした。何だったんだろう？？？





気を取り直して！
今日もしっかり頑張りますよ。　キツネに肉！もちろん、しっぽくも今朝、フル回転で炊きました(^^)/
味が染みた方が旨い！と言う方もいらっしゃいますが、私は炊き上がりの方が好きです。そう！今でしょ。

是非！皆様のお越しをお待ちしております。



年末年始の営業予定

12/30(月)　まで通常営業
12/31 〜 1/5　までお正月休み
1/6(月)　より通常営業
＊月曜日は夜営業はお休みです。

以上、何卒よろしくお願いします。

おはようございます！


今朝もいい天気ですね！本当に寒さが厳しくなってきました… ツライというか痛いです（苦笑）

でもね…
前にも書いたかもですが、この時期のうどんの生地がでも好きだったりします。
寒さの影響で固く、夏に比べると少々チカラも入りますが、伸す時の生地の張りみたな戻って来るような感覚がとても好き！切った時もエッヂがビシッと際立ち茹で上がった時には、今までとは真逆のもっちりに変化してる。
たまらんすよ~ (^^)/　　是非！





さてさて今年も残り二週間ですね！
もうジタバタしても仕方なし。事故や怪我だけは気を付けて、体調もですね！「ゆっくり」っていっても急ぎ足になるので計画立てて行動したいと思います。

そんなパタパタ慌ただしい師走。そんなことを忘れさせてくれるパーティーにお招き頂きとっても幸せな気持ちになりました。



うどん屋を始め友人の結婚式でさえなかなか顔を出せなくなり、本当に久しぶりのパーティーでした♪
今回はお客様で、私みたいなうどん屋の大将を招いてくれるなんて…　と思いましたが時間も曜日もちょうど都合が付きましたので場違い覚悟で参加させて頂きました。

久しぶり感もあり、ちょっと感動しましたよ。やっぱいいいですね！
パーティー途中で、参加者に向けお二人のクイズが出題されたのですが…

「新郎が最近、らーめんより好きなうどん！特に高田馬場の蔵之介がお勧めだそうで今年、ココで何杯うどんを食べたでしょう？」

えっ！こんな問題が…（汗）

とってもよく来て下さるのですが、そもそも彼はラヲタで今年既に365杯食べてる強者！私も見当つかず…　
正解はなんと…　　　52回！
ぎょえ〜　マジか！　週イチ。本当にこの場ですみません。いつもありがとうございます。


イチローくん！約束通りブログに書いたよ(^^)/（加工編集もしません！）　　　

本当におめでとう！ケンカしたらうどん食べにきて仲直りしてね（笑）





さあ今週も宜しくお付き合い下さい。
今週は「うどんすき」の御予約も多くしっかり準備して“おもてなし”したいと思います！

皆様のお越しをお待ちしております！

おはようございます！



今朝もいいお天気です！でも更に冷え込んだようにも… 最高気温も10℃前後までしか上がらないようですw
年末！お出かけの方も多いかと思いますが防寒して風邪など引かぬようお気を付け下さい(^^)/




そうそう風邪といえば…
冬になり人気だった「農園サラダ」があまり出なくなりまして…
まあ寒いので生野菜はちょっと… と敬遠されてるのかな？　そんな悩みを先日Facebookに投稿して自宅でフルーツと一緒に盛りつけ食べたのですが、思わぬ反響~♪
「店でもコレ！出してよ。」

ってことで…　　　　　　

昨日はイチゴ（あまおう）とキンカンを一緒に~♪　　　　　農園サラダフルーツMix ver.
偶然だと思いますがバンバンオーダー頂きました(^^)/

身体にいい有機野菜に加えビタミンまで取れちゃう~　風邪予防にも最適です！
本日、土曜日はお昼からメニューにラインナップされてますので、バンバン宜しくで〜す（笑）




そして、寒いのでね！これでしょう。

　　　　　


しっぽくうどん！　　しっぽり！心底温まりますよ〜　



さあ時間です。
今日も元気に参りますw　皆さん食べに来て下さいね〜　お待ちしております(^^)/

おはようございます！



今朝も快晴です！西日本は生憎の天気のようですね。。。
東京は晴天ですが、かなり冷え込みました。空気も乾燥し手荒れも日に日にって感じで痛いな。。。
また週末、ケアに努めます。






さてさて年末モードっすね！
当店の両隣は分譲マンション。年末になるとエントランスの掃除に業者さんが年一回やって来ます！
この業者いやこの方は毎年変わらず、そして必ずお昼に当店で食べて下さいます。
昨日が７度目のご来店。来て下さると「あ〜今年もそんな時期か…」と思わせてくれます。

私も年に一度くらいしか行かない場所で、あそこに行ったらこのお店！みたいな必ず寄るお店があります。
目的こそ違えど、必ずセットでみたいな（笑）

でも嬉しいです！「大将！変わらんね〜」なんてたわいもない少ない会話ですが、８回、10回と重ねて行けるよう当店も頑張ります(^^)/





年末モードといえば
忘年会シーズンですね！当店でも御予約を多く頂いております。



まだまだ絶賛受付中で〜す！
２名様から受け付けてますので少数だからって気にしないで下さいね〜　心を込めてご提供致します(^^)/
新年会の御予約も入って参りました。是非~♪　皆で鍋囲みましょう。




さあ週末！
今日も張り切って参ります。

皆様のお越しをお待ちしておりま〜す。

おはようございます！



今朝もいいお天気です。真っ青な空が気持ちいいですね！
今日も乾燥して寒いみたいですが、いよいよ年末ですから体調を崩さぬようにお気を付け下さい。



さてそんな年末年始の営業予定を決めました。

12/30(月)　まで通常営業
12/31 〜 1/5　までお正月休み
1/6(月)　より通常営業
＊月曜日は夜営業はお休みです。

以上、何卒よろしくお願いします。





さあ何だかやっぱ切羽詰まってきましたね。
別に追い込まれてる訳ではないのですが、落ち着かないのが12月。
道路や市場も今まで以上に込み合ってきてます。マイペースで！なんて言ってると取り残されそうですが、あえてマイペースでゆっくり！焦らず！で参ります。


今日も温かなうどんと気持ちでお待ちしております(^^)/　　　ほっこりしに来てね！

　　　



ではでは、本日も元気に参ります !!

おはようございます！



今朝はスッキリ晴れ！昨日は大荒れ？だったようで… と他人事のようですが、ずっと店で仕込や開店準備をしていたのでニュースで見るような強風や雨もそれほど感じず…　オープン直後には雨も止み、最後には太陽もなんていう本当に目まぐるしい空模様でした。
ただ予報では気温が上がるといってましたが、寒い一日でしたね。今日もそれほど上がらないようですので、お出かけの際は暖かくして下さい！この先一週間はいいお天気が続くようです(^^)/







さてさて先日まで、個人的に禁酒をしていたんですが、この期間にと全メーカーの全種類のノンアルコールビールを飲みました。（仕事です！）
取引している酒販店の協力もあり毎日とても助かりました(^^)/

当店で以前、KIRINのフリーが発売された時に一度だけ置いていたのですが、それほど需要もなかったのでメニューから外していたのですが、ここ最近「ノンアルないの？」とよくリクエストされていたのでこの機会にという経緯です。


全銘柄を飲んで私が選んだのは…　　　　　　　サッポロ　プリミアム アルコールフリー

個人的なサッポロ贔屓を差し引いても、ダントツの旨さです！
ビールちゃうん？と思うほど麦芽が口に広がります。マジ！

是非、一度飲んでみて下さい。ノンアルビールの印象が変わるかも!?
ちなみに次点はアサヒ ドライゼロ！ビールのスーパードライは嫌いですがノンアルではアリですね！

まあ個人的な好みですので適当に…（笑）


今週からサッポロ プレミアム アルコールフリー がメニューにラインナップしてます！
お車の方もお酒が苦手な方も、仕事中や検診前の方もどうぞお役立て下さい。




さあ今日もしっかり働きます。
寒いですが「しっぽく」食べて温まりにきて下さい。



皆様のお越しをお待ちしております(^^)/

おはようございます！



今朝は来る時は雲ってましたが、今は予報通り雨です！
今日は気温が昨日より6℃上がるとのこと。ただまだ寒いぞ！雨もお昼過ぎまでだそうですw ラジオからは竜巻警報とやらが出てるとか… 大変な目まぐるしい一日になりそうですが本日もよろしくお願い致します。





さてさて忘年会シーズン真っただ中ですね！
昨夜は仲良しのうどん屋店主と大好きなお店に行って今季最初のプチ忘年会。
お酒解禁して間もなかったので、ほどほどにしましたよ(^^;;　

今年一年を振り返ったり、うどん屋ならではの悩みだったり疑問なんかをぶつけ合い楽しく過ごしました。
偶然？居合わせた我々をよく知ったご夫婦も参戦して大盛り上がりでした(^^)/

やっぱこういうお酒は身体にいいですよね！（笑）　　　　　　

長谷川さん、ヒデちゃん、Ryuさん、ぷりさんそして早坂さんありがとうございました〜
またやりましょうね！





さあ今日からは逆にお客様をお迎えする側です！
今週は「うどんすき」の予約が先週や来週とくらべると少なくなっております。　チャンスでっせ〜！

前日の午前中までにお電話頂ければOKです！
是非！２〜６名までのプチ忘年会にお役立て下さいませ。


さあ今日は雨降り！気持ちだけは負けずに参りますw
足下は悪いですがどうぞ食べに来て下さいね〜　皆様のお越しをお待ちしております(^^)/

おはようございます！


今朝は雲が多いですね〜 そして何より冷え込みました〜 東京この冬初の5℃以下の朝を迎えたそうですw
明日はどうやら昼過ぎまで雨のようです。久しぶりですw しかし雨もたまには… ですね！
今日はとっても寒いので暖かくしてお出かけ下さい。もちろん、うどん食べて温まって下されば最高です(^^)/







さてさてそんな寒い日に、心温まる映画を昨夜観ました〜

「奇跡のリンゴ」
ご覧になった方も多いと思います。数年前にNHKの「プロフェッショナル」という番組で反響を呼び、ベストセラーにもなって実話をもとに今年、映画化！
偶然ですがNHKの番組も見ていたので凄く興味を持ち映画館で観たかったのですが…　ようやくレンタル配信されたと聞き早速！

当時、絶対不可能といわれていた「無農薬でのりんご栽培」　観てない方の為に詳しくは書きませんが、久しぶりによい映画を観させて頂きました。

当店でも無農薬の野菜を静岡の富士宮から契約して送って頂いていたり、主人公と同世代の親としてもとても、農家さんの苦労や共感できる場面がとても多かったです。

是非、ご家族で！恋人と観て頂きたい映画です。　　　　　　




そして私事ですが、晴れて禁酒解禁となりました~ (^^)/
詳しい数値は来週の検査結果待ちですが、触診や血圧などは見違えるように改善されていると先生。
まあこれからが大事ですね！暴飲だけは避け、適度なアルコールライフを過ごしたいと思います。
といいつつ、今夜既に会食が…　兄貴！待たせてすまんですw



さあ今週も張り切って参ります！
今年も残りわずかですね。焦らず急がず思い残すこと無いように！

今週も宜しくお付き合い下さ〜い。　皆様のお越しをお待ちしております！

おはようございます！



今朝もいいお天気♪ 快晴です！　今日はお出かけ日和ではないでしょうか？
明日朝はかなり冷え込むようですw　しっかり今日のうちに準備して待ち受けましょう(^^)/




こんな寒いには只今、爆発的人気の…

　　　　　

しっぽくうどん ♪

昨日はお昼で売り切れ、中休みに再び仕込んで夜営業へ〜
今季は行けるとこまで、やれる限りガンガン仕込みますので是非、食べてほっこり幸せな気分になって下さい。



さあ今週も最終営業日ですw
今日は今週で初めて「うどんすき」の予約が入ってないので幾分、気持ちに余裕があります。
お出かけついでにでも寄って頂ければ嬉しく思います(^^)/


ではでは張り切って本日も参りますw
皆様のお越しをお待ちしております。

おはようございます！



今朝も快晴です！寒いですが気持のいい朝。そんな気分を台無しにするような今朝の通勤電車…
主要駅に着き、多くの方が乗降するのですが近くに居たサラリーマンの方々が「押した！押さない！」でちょっとした小競り合い。電車も止まりこちらはいい迷惑！　端からみてるとウチの子供と同じレベルやん。疲れてんなかな〜？
その元気違うとこで、人に迷惑をかけないよう活かして欲しいもんですな。




さてさて気分を変えて。
12月に入って大変忙しくさせて頂いております。本当にありがたく感謝しております。
お昼は「しっぽく」夜は「うどんすき」と今週は仕込！仕込！準備！準備！のオンパレード♪　でもしっぽくの寸胴だったり、うどんすきの鍋が空になってくるとやっぱり嬉しく思いますw

今日も仕込＆準備に追われそうですが、焦らずに参りたいと思います(^^)/

　　　　　美味しいよ〜♪

スマホのアプリで動画は送れますが、近い将来「香り」も送れるといのにな〜 と毎朝思います（笑）




さあ週末です！
あっ！私の禁酒生活も12日目を無事に終えました(^^)/
これといって体調の変化は感じませんが、正直「飲みて〜」と思う夜もありましたね… まあここまで来たので、あと二日頑張り日曜日に再検査してきます。その夜、解禁となることを祈って！

皆さんはいい週末をお迎え下さい！
今月から「燗にして旨い酒！」もご紹介しています。是非、寒い夜に暖まっていって下さい。

ではでは皆様のお越しを本日もお待ちしております。

おはようございます！



今朝も太陽たっぷりのいいお天気です！日中は気温も17℃くらいまで上がるようですw　テンションもアゲアゲで行きましょう(^^)/
やはり12月ですね~　何かと気ぜわしいです。毎日、落ち着いて焦らずとブログに書いてもパタパタ~バタバタ~っす。反省反省。　いよいよ忘年会シーズンです！体調管理をしっかりして望みたいと思いますw







さて昨日、雑誌の取材依頼を頂いておりまして、まさかこの方が来られるとは聞いてなかったのでビックリ。

　　　はんつ遠藤 さん♪　　詳しくはこちら！

もう皆さんご存知ですよね。有名人ですから！
はんつさんとは年に数回、違う色々な場所でお会いする機会があるので久しぶり感はあまりなく楽しく談笑しながらの取材でした。

はんつさんは一人で記事も書き、撮影もこなし時にはコメンテーターとしても活躍とスーパーマルチな方なのですが、昨日もお一人で来られ撮影までやって行かれました。

　　　　


でもギャラは2倍にならないのがツライと笑いながら嘆いておられましたよ。。。
はんつさん！ありがとうございました。とっても楽しい時間でした〜 また何処かで（笑）

発売は来年早々だそうです！詳しくわかりましたらまた書きますね。






さあ今日も予定がタップリです。ひとつひとつこなして行こうw

ではでは、今日も元気に参ります！
皆様のお越しをお待ちしております(^^)/

おはようございます！



今朝もいいお天気です！雲の多い一日と昨夜の天気予報でしたが、今は日差しがありますね。このまま一日お願いしたいもんですw
街はクリスマスイルミネーションだとか… 一日中、店に居ると他の世界のお話に聞こえてきますがダメですね！買い物ついででも眺める余裕をもつように心がけよう。




さてさて昨夜は うどんすき の御予約を頂いておりました。

お客様は チーム長谷川 大将に女将、二代目君にバイトのヒデちゃんと４人でお越し下さいました。
そうこの夏に大泉学園の駅のそばに移転し エン座長谷川 改め、手打ちうどん 長谷川 ととして新たにスタートを切った大人気のお店。

なんと！当店のうどんすきをスパイしに（笑）　
それなら毒舌の女将を黙らしてやろうと頑張ったのですが、やっぱ捲し立てられました(^^;;


ご一行様！ありがとうございました。長谷川鍋が始まったら逆に盗みに行きますので~ (^^)/





まだまだ、うどんすきの御予約受付中です！　少人数でとなりますが、その分、心の距離も近くなりますよ〜（笑）
一日一組限定です。　お電話お待ちしております！　　　　　　　






さあ今日は一日バタバタと予定が詰まっております。
焦らず落ち着いて参りたいと思います(^^)/


皆様のお越しをお待ちしておりますw

おはようございます！



今朝も快晴〜♪ 一段と冷え込みました… 朝の水仕事が苦痛に思えてきました。。。
ただ泣き言もいってられないのでね。日中は日差しもあり暖かく感じるとのことです！元気に今日も参りましょう(^^)/



さてさて昨日から始まった新メニュー！

　　しっぽくうどん ♪

去年、初日は13時に売り切れ〜 なんて昨日のブログに書きましたが、今年は閉店時間ピッタリでスタッフの伊藤くんに賄いで食べてもらって丁度お仕舞~♪
彼も働き出して初「しっぽく」でしたのでね！ということで我々はまだ味見程度ですw　New ver.の写真はもうちょっと待って下さい(^^;;


まあ去年より鍋が一回り大きくなりましたので、数的には同じくらいかな？ちょっと少なかった？でも、もちろんこの日のいちばん人気でした！

前日から Facebook や twitter でお知らせした甲斐もあり、楽しみにして多くのお客様が情報をキャッチしてご来店下さいました。私というかお店のアカウントでそれほど「フォロー」や「いいね！」されている訳ではないのですが、こうして小さい店ながら反響が手に取るように分かるって、やはり今の時代本当に凄いな~と実感します。
そうそう、シェアやリツィートして下さった皆様には、いつも感謝しております。ありがとうございます。

このブログもそうですが、情報発信は今や不可欠か!?
「知りたい情報」と「伝えたい情報」とが上手くリンクしていけるのが理想ですね〜　


しっぽくと同じく大人気だったのが「今月のお昼の天ぷら」いか天！です。
あまり「今月の天ぷら」のことをこのブログには書いてませんでしたね。実は毎月、新メニューと一緒に季節のモノを天ぷらにして安価でご提供しています。
今月はそう「いか天」海老が世界的高騰していて、当店でも海老天をお昼のセット割引から除いたのが先月。少しでも魚介系と思い始めてゲソではなく身の方の「いか天」で登場！　予想以上によくオーダー頂きました(^^)/

こういう情報もちゃんと発信しないと…（汗）



今日のお昼はこの「しっぽく」＆「いか天」で決まりっすね！

どうぞ温まりにきて下さ〜い。皆様のお越しをお待ちしております(^^)/

おはようございます！


今朝も冬晴れ〜♪ スコッ〜ン！と抜けるような青空っすね！寒いですがいい朝を迎えました。
昨日から12月！いよいよ残り一ヶ月です。何事にも焦らず落ち着いて今月は参りたいと思いますw

今週は概ねいいお天気が続くようです！そういえばまとまった雨もしばらくないですね。空気も乾燥しています風邪や火の元にはお気を付け下さい！






さて昨日、12月初っぱなから師走らしくパタパタと…

まずはいつものように買い出し＆仕込！今日から始まる新メニューの準備です。調理以外にもメニュー表や黒板の差し替えなどで午前中から14時頃まで…
ちょっと遅くなった夕方からは、近所のディーラーに車検の手続き。そのまま、娘が誕生日だったので希望していた携帯をショップに… ここで数時間待たされ…　夜は約束していた「風たちぬ」を近くの映画館にとジェットコースターのような一日。
まあ、いろいろ書きたいのですが思い出しただけで疲れてきました…（笑）


いちばん大事なことだけ書いておきます！


12月の新メニュー！お待たせしました冬の定番 「しっぽくうどん」 です。　　

　　去年までの「しっぽくうどん」

今季は上記写真よりも、ちょっと具材を豪華に！大根、金時人参、里芋、ごぼう、こんにゃく、椎茸、油揚げ、鶏肉を鶏といりこのWの出汁で煮込みネギとかまぼこを添えます。

もうとやかく何も申し上げることはありません。食べてみて下さい！ほっこり温まりますのでね~♪



ちょっと気になって去年のしっぽく初日の ブログ を覗いたら13時には約40人前の鍋が空。
果たして今日はどうなるかな？ 2ヶ月間の予定で今季も本日解禁です！






さて時間も無くなりました。
今月も今週もどうぞ宜しくお付き合い下さい。

いよいよ「うどんすき」の御予約も連日と正念場を迎えて参ります！書き出して申し上げた通りに、落ち着いて事故や怪我の無いように今年を締めくくりたいと…


ではでは皆様のお越しを本日もお待ちしております(^^)/