本物である自信！

おはようございます！



今朝はかなり冷え込みました〜 寒いですw　こういきなり寒くなると製麺も大変ですね… 同業の方はよくわかると思います。
でもね！カチッとした生地が、モチッとした麺に変わるこのギャップが楽しくもあり嬉しくもあるんですよ〜　ちょっとフェチだな。。。



木曜日までは寒いそうです！覚悟して乗り切りましょう〜 うどん食べると暖まりますよ〜(^^)/





さて昨日は、お昼だけの営業でしたが多くのお客様がご来店くださいました。
本当にありがとうございます。
閉店後に買い出しに行ったら、急な風雨！軽装で行ったのが大失敗。。。
すぐに雨はやみましたが、一気に５℃も下がったらしいですね。ブルブルになりながら戻ってきましたよ！
皆さんも風邪など引かぬようお気を付け下さい。






そんな月曜日に京都からどっさり 九条ねぎ が届きました。
もちろん只今人気爆発中の「九条ねぎと鶏ゆずうどん」に使うネギです！
今年から、お付き合いを始めさせて頂いたのですが、とても親切丁寧な農家さんです。事あるごとに手紙やメールをくれ情報交換をさせて頂いているのですが、先の食材偽装のニュースで関東からのネギの引き合いが多くなったそうです。

お話の中で、本物を扱う育てる喜びや自信なども聞かせて頂きました。
そんな思いを蔵之介も多くのお客様に商品としてお伝えしたいと改めて感じました。今回は生産地証明書も同封されましたので載せておきますね！

　　　





本物の九条ねぎ！食べに来て下さ〜い。

ではでは本日も寒いですが参ります！ 皆様のお越しをお待ちしております(^^)/