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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

仕込んでます。

おはようございます!



今朝も曇りです。スッキリしない天気が続いておりますね〜 台風の進路も気になりますw サイトによって上陸&接近の曜日がかなりまちまち。二つ来てるので予測も大変なのかな?
とにかく被害が最小限であることを祈りたいと思います。



さて昨日は…
ブログで 磯の香うどん プッシュしたのですがまたしても 九条ねぎと鶏ゆずうどん の圧勝でした(><。

ここまで来ると九条ねぎ、鶏肉、ゆず、そして出汁と仕込&在庫管理もとっても大変。
鶏肉は翌日、頼んだ分届きますがネギやゆずはそうもいきません。
切り込み、鶏肉の下処理ともの凄い量と化しています。。。まあ一週間も経てば落ち着くのでしょうが…

九条ねぎと鶏ゆず


そして昨日は、お昼そして夜ともにとても多くのお客様がご来店下さいました。本当に感謝。感謝です。
少し肌寒くなりましたので温かいうどんが中心です。今日も気温があまり上がらないとのことですので、一杯ひっかけて行きませんか?


そんなこんなで仕込に戻りますw
皆様のお越しをお待ちしております (^^)/




  1. 2013/10/23(水) 10:28:52|
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