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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

仕込んでますw

おはようございます!



今朝は快晴ですね!何だか久しぶりな感もありますw 今日は暑さが戻るようです… 最高気温32℃!残暑です。

この所の涼しさから、そろそろ秋あがりやひやおろしを!とも思っていたがまだかな?あっ日本酒のお話です。
ワインなんかもそうですが、日本酒にも時期や合わせる料理ってのがあって、その季節に穫れる旬な食材で楽しみたいもの。“まりあ〜じゅ” ってやつ!残暑だとまだ先か?




ここ最近、朝はカレー。夕方は野菜。寝ても覚めても 仕込 仕込 仕込 仕込 仕込。  写真   まあ仕事ですから逃げても仕方なし。
数日前に仲良くしているシェフから飴色に炒める玉ねぎの短縮術を教わり効果覿面~ (^^)/  1時間は短縮したでしょうw こんな楽しみもあったりね♪


今朝もしっかりタップリ仕込みましたのでバンバンとオーダー下さい。

IMG_0915_convert_20130912102611.jpg




さあ今日も暑さに負けずに張り切って参りましょうw
皆様のお越しお待ちしております。


  1. 2013/09/12(木) 10:31:34|
  2. 蔵 Life
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