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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

各年代!

おはようございます!



今朝はどんより?というか厚い雲に覆われています。いつ降り出してもおかしくない状況… 湿度もかなり高めです。
今日は気温も上がりジメジメも増しそうですね。この週末は猛暑のようなので、皆さん覚悟しましょうw


昨日は、その前の日よりは落ち着きましたが一日を通して忙しくさせて頂きました。
やっぱり キムラ君 が一番人気。もしやこの人気は本物か(笑)
三年前はイロモノ扱い、注文する事も恥ずかしがられたのに今や何のためらいもなく「キムラ君下さい!」。ありがたいです(^^)/



あるお客様に毎年違うの?と質問されました。
キムチは大久保のコリアンタウンで偶然出会ったモノを毎回使っています。それ以外のトッピング具材、らー油の分量割合などは毎年変えてきました。今年は鶏油ですしね!そうそう大事な麺は同じな… はず!

IMG_1212.jpg 2011’キムラ君 しゃぶしゃぶ用肉で辛みをおさえたバージョン。
IMG_2582_convert_20120605232652.jpg 2012’キムラ君 肉味噌、もやし、きゅうりと汁なし担々麺風。 
IMG_2950.jpg 2013’キムラ君 鶏チャーシュー、そぼろ、鶏油と[鶏]でまとめました。


こんな遍歴でつづるとちょい面白いですね。毎年、いろいろな思い出がよみがえってきます(^^)



そんなこんなで時間になってしまいました。
一気に外が暗くなってきました。間違いなく秒読み段階でしょう…

まあ元気出して今日も参ります。
皆様のお越しお待ちしております!



  1. 2013/07/04(木) 10:36:43|
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