無事に。

おはようございます！


今朝も雲が多いけど晴れてますね！今日も暑くなりそうです。。。
温かいうどんの率がグン！と減りましたね。まあ当たり前ですが… 夜でもほとんどのお客様が冷たいうどん。
「冷たいかけうどん！出来ませんか？」と本当によく聞かれます。

出来ますので 「ひやかけ」とご用命下さいませ。冷たいキツネでもわかめでも対応させて頂きます。
機長〜　ひやかけポスター作ってくれい！　　








そうそう先日ブログにも書きましたが、営業許可書の更新で保健所の職員さんが店に来て各所をチェック…
無事終了しました(^^)/

先輩うどん店主の方々に、「お前のとこはココで引っかかる！」「あ〜図面を再提出だね！」など相当脅かされていました。

が！

お昼の営業が終わり時間より少し早めに女性二人の職員さんが登場！
予め提出してる店内の設備表や図面と照らし合わせ、開業時と変更がないかをチェック。ものの３分後には「ありがとうございました。」と帰っていった。

思わず「もうちょっと見てってよ！」って言いたくなるくらい呆気なさ。
まあ開業時から設備機器もお陰様で致命的な故障もなく、レイアウトの変更も無かったのでこの早業だったのかな？しかし、いい先輩を持ったもんだわ！
次はまた６年後。今度は大変かな？その前に営業出来てるのかな？




さあ今日も頑張りましょ。

皆様のお越しお待ちしております！