逸品

おはようございます！


今朝は曇りですかね？冷え込みはここ数日に比べるとあまり感じない程度… まあ寒いんですがね。


昨日なんですが麺を湯切りする テボ がめげてしまいました。。。



これ実は開業から使っていたもので５年半助けて頂いた逸品。
うどん屋さんやらーめん屋さんでよく見かけると思います。何本も使用しているお店もありますが、当店ではこの一本！開業当初は二本でやってましたが、仕事の動線やスペース、提供のリズムなどを考えてこうなりました。

もちろん予備も用意してあったのですが、昨年末に訳あって差し上げてしまいそのまま…

急いで新しいモノを注文しましたが、届くのが今日の午後か明日の午前中。。。
なんで今日のお昼は応急処置して望みます(^^)/　　コレ見た今日が定休のうどん屋さんテボ持って来店待ってますw（笑）

あと一日！なんとか助けてもらいます。



ではでは、今日も張り切って！
皆様のお越しお待ちしております。