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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

逸品

おはようございます!


今朝は曇りですかね?冷え込みはここ数日に比べるとあまり感じない程度… まあ寒いんですがね。


昨日なんですが麺を湯切りする テボ がめげてしまいました。。。

写真

これ実は開業から使っていたもので5年半助けて頂いた逸品。
うどん屋さんやらーめん屋さんでよく見かけると思います。何本も使用しているお店もありますが、当店ではこの一本!開業当初は二本でやってましたが、仕事の動線やスペース、提供のリズムなどを考えてこうなりました。

もちろん予備も用意してあったのですが、昨年末に訳あって差し上げてしまいそのまま…

急いで新しいモノを注文しましたが、届くのが今日の午後か明日の午前中。。。
なんで今日のお昼は応急処置して望みます(^^)/  コレ見た今日が定休のうどん屋さんテボ持って来店待ってますw(笑)

あと一日!なんとか助けてもらいます。



ではでは、今日も張り切って!
皆様のお越しお待ちしております。



  1. 2013/01/09(水) 10:25:56|
  2. 蔵 Life
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