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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

ふ〜ん。

おはようございます!


今朝もいいお天気ですね。もう秋晴れではなく冬晴れかな?
とにかく今朝は寒かった。。。今冬初めてストーブに火が!(ファンヒーター)その前でじっと固まって数分… これからこんな毎日が繰り返されます。。。


さて前々日、寂しい営業でしたが昨日は昼&夜ともに忙しくさせて頂きました(^^)/
寒い中、本当にご来店ありがとうございました。
敢闘賞 『京風あんかけうどん』 殊勲賞『おでん&熱燗』ってとこです。

IMG_2829.jpg   あったか〜い 京風あんかけうどん



そうそう昨日、忙しくなんて言いましたが面白いことも教えて頂きました!
飲食店での年間で一番売上げの良かった日額 × 150 = そのお店の年商にほぼ近くなる。 だそうです!
注)蕎麦屋さんのように、大晦日などの特別な日は除く。

確かに近い数字になります。日々の日商を上げることが年商を上げることに繋がるそうです。ふ〜ん。
簡単そうですが難しいのであります(笑)


まあ、今日も頭の片隅に入れて… 頑張ろう!


ではでは、今日も元気に参りたいと思います(^^)/
皆様のお越しお待ちしております。

  1. 2012/11/15(木) 10:45:25|
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