バランス重視！

おはようございます！


本日は祝日ですが営業です！　【11:30〜15:00　17:00〜20:00】麺売り切れ終了です。　　



今朝はどんより曇り空。。。家を出る時には雨も降っていましたが、馬場に着いたら止んでました。
今日もまた不安定なのでしょうか？最高気温２６℃ の予報。明日は２２℃ だそうです。一気に秋にって感じですね。


さてさて、昨日も３０℃ を下回ると温かいうどんに切り替わる！と書きましたが。
予想的中でした(^^)/

男性、女性関わらず７：３の割合で温かいうどんに軍配！

２０食用意した「鶏塩煮干うどん」もスゴイ勢いでしたよ〜
今日も、バンバン出てくるかな？




さてそんな 鶏塩煮干うどん ですが、実は思いついた時からやりたかった事がありました。
出汁の方で、思いのほか時間を取られてしまいなかなか実現出来ませんでしたが本日、やっとここぎ着けました。

【鶏塩煮干うどん専用の全粒粉細麺！】 本日限定１０食をご用意！
先日の【Session】の時と同じ さぬきの夢2009とさぬきの夢2000全粒粉とのブレンドです！
違うといえば極太から極細に (^^)/

出汁（スープ？）と麺とのバランスを是非、楽しんでみて下さい。




さあ！今日は天気同様にどうなるかな？
今週最後なんで元気いっぱい笑顔でポジティブに行ってみます！

皆様のお越しお待ちしております。