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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

まずまず!

おはようございます!

今朝は曇っていましたが、今は晴れ間も!このまま、良い方に向かってくれればいいのですが。

ここ最近、梅雨入りしてから何だか肌寒くないですか?
半袖では来れないし、寝る時も布団をまたかけてと数週間前は暑くて嫌だな〜なんて思っていたのですがね。

こんな気温の変化で、風邪を引いたなんてのもよく聞くようになりました。夏が来る前に体調だけは整えないと…気をつけよう。





昨日、香川の製粉会社の営業さんと電話で…
さぬきの夢2000の収穫もほぼ終了!品質はまずまず、収量は想定内で全体としてもまずまずだそうです。

今回の収穫で最後の夢2000!来年以降は さぬきの夢2009 へとシフトされます。
2009も非常に良い粉ですが、旨味から言えば圧倒的に2000に軍配かなと思っております。

何とか残してほしいなぁ〜と個人的には…    f333_3.jpg

当店でも今後、積極的に製麺していこうと考えております。今まで通りの夢2000に加え、全流粉をブレンドした香り豊かなバージョンと… 最後の年か…  

IMG_0949_20111126101832.jpg 寂しく感じます。。。


まあ〜 しんみりしても仕方ありませんのでね!今日も元気にいこう。

皆様のお越し心よりお待ちしております!

  1. 2012/06/14(木) 10:40:48|
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