荒れる！

おはようございます！


今朝はいいお天気になりましたね！朝方まで降っていた雨も止んで気温も上がるようです。
コレで今週の傘マークが週天から消えました（笑）よーし行ってみよう！




昨日は、雨にやられた？営業となってしまいました。。。ピークの１２時前後は普段と変わらなく一気に満席。が、その後が違う…あの雨だと、外で待って下さる方も少なく。。。
まあ仕方ありませんね。私も外で雨に打たれてはきっと嫌です。。。店内が広ければ中でお待ち頂けるのですが…私がその時間帯に出来るのは、早くご提供して待ち時間を少しでも減らす事。頑張らねば！



最近、団子（生地をまとめ丸く）作業の時や、伸ばしている時に生地の表面が少し荒れる。。。

よ～く考えてみたら原因を探ったら…　　　　　　　写真では分かりずらいですが。。。

打ち台の丁度中心のあたりが、何ミリかすり減っている。。。
毎日、同じ場所、同じ箇所で作業をしているからか？今までまったく気が付かなかったが原因はコレでした！

丁度、前のマンションの補修工事に来ている大工さん（常連さん）に聞くと軽く削ってくれる！とありがたお言葉。カンナなのかヤスリなのかは解りませんが午後に作業してくれるそう！助かった。やった～


元ジャイアンツの桑田投手が怪我をして、ファーム時代に外野フェンスの前を来る日も来る日も走り、芝がはげた桑田道。
そんなカッコよくないが、ふと思い出した（笑）


てな事で今日も元気やってます！
皆様のお越しお待ちしておりますよ～