山あり谷あり！

おはようございます！

今朝は雨？先ほど一瞬、降りましたがすっかり道路も乾いております。このまま、傘無しでお昼の営業中はお願いしたい！！
GW谷間の平日。今日を頑張れば明日から後半の連休がスタートですね！当店も明日から６日の日曜日まではお休みとなります。
１０連続営業も今日で最終。ほっ。夜営業を減らしたり、息抜きしながらの「GWの営業」（前半だけですが）いろんな意味で良い経験となりました。来年、再来年と暦のうえでは変わりますが参考にしたいと思います。


そんな谷間の昨日は…
開店前から４組のお客様がお待ちになっていました。この時点で、普段の平日でない事を実感。開店の１１時１０分には満席。ビジネスマンに、家族連れさんに、ご近所さんに、常連さんと入り乱れての大混乱。
外にも多くの方がお待ち下さいましたが…ピークに突然の強雨。一気に外は寂しくなりましたが、そのまま店内は常に満席を保って１４時の閉店ちょっと前に麺完売となってしまいました。あう～

前二日の祝日営業は散々だしたが、やはり平日と休みの方とがいる谷間の方が土曜日に似て当店には合っているのでしょうか？もっと強気に製麺し、あの雨さえなければ新記録は間違いなかった。。。これも良い経験。肥やしにしよう！しかし、山あり谷ありだな…
ご来店下さいましたお客様ありがとうございました。


さあ今日は果たしてどうなるか？強気に麺だけは用意致しました。結果はどうあれ一杯一杯、丁寧に気持ちを込めて今日も頑張ります！是非、お立ち寄り下さいませ。


張り切って今日も参ります！　雨降るなよ～