狭山 如水（じょすい）



　　　　　
POPより遥かに旨そうだぜ～♪


スマイルメンバー で未訪だったお店についに！


讃岐の超有名饂飩店にて修行。それだけに留まらずラーメン界にも進出し腕は折り紙付き～　
なんと！土曜日はらーめん店になるという。
かけダシは、あえて「いりこ」のみ！素材の良さと醤油や味醂といった分量の妙とでも言いましょうか。。。　旨い！

　　　　肉汁おろし（釜揚げVersion）　参った～

何も申し上げる事はございません。遠路遥々行った甲斐がございましたマジ（笑）！岩坂氏ご馳走さまでした♪　またね！　

おはようございます。

今朝は昨晩からの雨。週始めにこれでは気分ものりませんね…
ただ、明日からは晴天が見込め気温も上がるそうです！GWは晴天続きといきたいですね～


先週の土曜日。
曇り空のお天気にも関わらず、大変多くのお客様にご来店頂きました。
開店から15時少し前の麺完売まで、どの時間帯も忙しくさせて頂きました。本当に感謝感謝でございます。

夜、ご来店を予定されていた方、本当に申し訳ございませんでした。



その後、数店のうどん店主と今、関東うどん界を揺るがそうとしているお方とで根津の 根津 釜竹 さんにお邪魔して密談に参加！（笑）

　　相変わらずの盛況ぶりで、ギリで入店出来て…すぐ後の方は１時間半待ちでした…

　胡麻豆腐　　細打ち

細打ちざるに、各店主より絶賛の声が！平岡店主とも短い時間でしたが話も出来き…
二号店の日本酒BAR 慶 の話のなども！またゆっくり飲みに行く約束もして…頑張んなきゃ～と思った夜でした。

皆様お疲れ様でした。そして平岡店主ご馳走さま～またね！



昨日の日曜日も埼玉に…時間も無くなって来ましたので夕方にでも続きを！


さあ！今日は生憎のお天気ですが、週始めの月曜日です。気持ちも新たに、週末の刺激を胸にね張り切って参ります。どうぞ今週もおつき合い下さいませ。

皆様のお越しお待ちしております。