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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

手打ちうどん 如水

狭山 如水じょすい



IMG_1325_convert_20120422235841.jpg IMG_1327_convert_20120422235302.jpg     
POPより遥かに旨そうだぜ~♪


スマイルメンバー で未訪だったお店についに!


讃岐の超有名饂飩店にて修行。それだけに留まらずラーメン界にも進出し腕は折り紙付き~ 
なんと!土曜日はらーめん店になるという。

かけダシは、あえて「いりこ」のみ!素材の良さと醤油や味醂といった分量の妙とでも言いましょうか。。。 旨い!

  写真  肉汁おろし(釜揚げVersion) 参った~

何も申し上げる事はございません。遠路遥々行った甲斐がございましたマジ(笑)!岩坂氏ご馳走さまでした♪ またね! 
  1. 2012/04/23(月) 17:27:46|
  2. 麺 Life
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刺激的な夜!

おはようございます。

今朝は昨晩からの雨。週始めにこれでは気分ものりませんね…
ただ、明日からは晴天が見込め気温も上がるそうです!GWは晴天続きといきたいですね~


先週の土曜日。
曇り空のお天気にも関わらず、大変多くのお客様にご来店頂きました。
開店から15時少し前の麺完売まで、どの時間帯も忙しくさせて頂きました。本当に感謝感謝でございます。

夜、ご来店を予定されていた方、本当に申し訳ございませんでした。



その後、数店のうどん店主と今、関東うどん界を揺るがそうとしているお方とで根津の 根津 釜竹 さんにお邪魔して密談に参加!(笑)

images-3.jpg  相変わらずの盛況ぶりで、ギリで入店出来て…すぐ後の方は1時間半待ちでした…

images-2.jpg 胡麻豆腐 udon090215_2.jpg 細打ち

細打ちざるに、各店主より絶賛の声が!平岡店主とも短い時間でしたが話も出来き…
二号店の日本酒BAR の話のなども!またゆっくり飲みに行く約束もして…頑張んなきゃ~と思った夜でした。

皆様お疲れ様でした。そして平岡店主ご馳走さま~またね!



昨日の日曜日も埼玉に…時間も無くなって来ましたので夕方にでも続きを!


さあ!今日は生憎のお天気ですが、週始めの月曜日です。気持ちも新たに、週末の刺激を胸にね張り切って参ります。どうぞ今週もおつき合い下さいませ。

皆様のお越しお待ちしております。




  1. 2012/04/23(月) 10:36:35|
  2. 蔵 Life
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