fc2ブログ

一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

10年前の…!

おはようございます!

今朝は曇りかな?ん、日差しもあるな…まあ、まずまずのお天気という事で!昨日のような北風もなく、日中は春を体感出来るそうです。しかし、花粉も多く明日からは雨。。。洗濯物やお出かけは今日ですね!


さてさて、昨日ふと思ったのですが…2002年3月21日。そう10年前!私のうどん稼業のスタートした日なんです。
誰も知り合いのいない香川のお店で修行をさせて頂く事になり、不安いっぱいでの初日。今でも鮮明にはっきり憶えています。

Unknown_20110624101733.jpg 修行2

この日が祝日でお店は大忙し!配膳を担当させて頂いたのですが、席数にして300席!スタッフだけでも100人近く、顔やメニューを憶えるだけでも必死。両手に片方ずつ大きなお盆で渡され『何番席に◯◯うどん!』と次々に。もう東京に帰ろうと初日から何度も思った(笑)

こうして今、私も家族が増えこの稼業で生活してる。あの時は、10年後の自分の事なんて微塵も感じんかったし不安だらけでした。
やりたい事をやらせてもらってる幸せを、昨日ふと感じました。この先も、10年20年と続けていきたなぁ~ってね!

って事で10年。何が成長したかって?分かりませんが逃げ出さなくて本当に良かった(笑)って事は確かです。


さあ!また10年後に思いを馳せて…今日も夜までしっかり頑張りますよ~ 皆さんのお越し心よりお待ちしております!
  1. 2012/03/22(木) 10:36:23|
  2. 蔵 Life
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

営業日カレンダー

2024年5月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
2024年6月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

プロフィール

日々修行。一期一会。

蔵之介

Author:蔵之介

最近の記事

最近のコメント

月別アーカイブ

カテゴリー

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

カレンダー

02 | 2012/03 | 04
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

FC2カウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する