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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

完熟トマトとWチーズつけ麺!

華々しいデビューを飾る事が出来ました!

完熟トマトとWチーズつけ麺

IMG_2096_2.jpg 今回は釜あげ(温)麺のみ!冷たい麺はご用意ありません。


つけ出汁  IMG_2111.jpg 二種類のチーズがまろやかに溶け合いペッパーのパンチもいい感じ♪


薬味   IMG_2112.jpg  フレッシュトマト、オニオン、海老、パルメザンとバランス重視!



どうでしょう?食べたくなりましたか… 是非!お待ちしております。



  1. 2012/02/08(水) 15:29:09|
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決意も新たに…なんてね!

おはようございます!

今朝は小雪も混じっていましたが、今は止んだようです。これから晴れるのかな?寒さには相変わらずで、お出かけの際は温かくしていって下さいね。


さて、昨日は急な休みをしてしまい申し訳ございませんでした。



今日からお伝えしていた通り新メニューのスタートです。

ではでは発表~ どん!   完熟トマトとWチーズつけ麺 です。

え~ と言っているそこのあなた!私も大丈夫か?と不安にもなりながら試食をかせね今日に至りました。是非、食べて下さいビックリの…
先日、香川に行って“蔵之介の方向性”“自分の位置”が確認できた。なんてこのブログでも書きましたが、今のままでは同じ位置。何一つ変わらない。だからやってみる!新たな挑戦です。

5年目に当店も入り、讃岐のスタイルを現地同じようにとの考えも、もちろん今もございます。ただ、この東京でいろんなニーズをお持ちの方や、いろんな他国の方々もいらっしゃいます。だからこそ、讃岐うどんの良い所を活かして違うジャンルにもトライしてみよう!と香川より帰って来て考えました。
もちろん、お客様にご提供するので自信をもってからの新メニューです。

讃岐うどんのいりこ出汁と完熟のトマト!二種類のチーズを溶け合わせた自信のある付け出汁が出来たと思っています。
確かに好き嫌いが分かれる、賛否両論な部分もあるかと思いますが是非、一度おつき合い下さいませ。

この新メニューは数に限りがございます。一日に何十食もご用意は出来ませんが、土曜日にはこのメニューに合わせた専用麺も試作しておりますのでお楽しみに!


では、本日も参ります!
九条ねぎと鶏ゆずうどん 行ける所で今日もご提供いたしますので、こちらも合わせて宜しくお願い致します。
  1. 2012/02/08(水) 10:34:33|
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