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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

見えてきた。

おはようございます!

今朝も秋晴れ!絶好のうどん日和で11月もスタートでございます。
このまま今週はいいお天気が続きそうですね!週末に向けて気温も徐々に上がるようで25℃前後の日も…もう11月だというのに。

さて本日より始まる新メニューというか復活メニュー

IMG_0650.jpg  IMG_0655.jpg

九条ねぎと鶏ゆずうどん
旬を迎えた『九条ねぎ』!今ではハウス栽培も進み一年中食べられますが、11月からは甘みものり生で食べても辛くないのですよ~ もちろん京都から。そして、香りの王様『ゆず』!これからの季節に欠かせませんよね。そして、そして鶏天(かしわ)ジューシーに下味を付けて柔かな部位のみ使用し、今回は隠し味にネギ油も。是非!是非!どうぞ~


今年も残す所あと2ヶ月。。。
前2ヶ月を休憩して色々な場所に、色々な方に出会い、参加して、今の自分の技量、自分の居場所、自分の立ち居値を計り知る事ができた貴重な時間でした。今月からは、それらを解き放ち日々を大事に過ごしたいと思います。
うどんを作る楽しさ、食べて頂く嬉しさ、そばで支えてくれる家族を忘れずに。



営業日&営業時間のお知らせ(11/4より)
お昼の営業
月~金曜日 11:00~14:00
土曜日   11:30~15:00


夜の営業
月、火曜日はお休み
水~金曜日 17:00~21:00 (LO 20:30)
土曜日   17:00~20:00 (LO 19:30)


日、祝日は定休日となります。
  1. 2011/11/01(火) 10:22:21|
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