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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

ありがとう。

おはようございます!

まずは昨晩のイベントにご来店下さいました多くのお客様に感謝申し上げます。

昨晩の売上げ 61,200円 全額を被災地の皆様のために 『うどんスマイルプロジェクト』 を通じて支援活動に役立てさせて頂きます。


一夜明けて…
正直、行なう前は「どうなるんだろう?」「お客さん来てくれるかな?」「上手く営業出来るか?」と不安ばかりでありました。
実際、18時の開店2分前までトラブルで、全スタッフが油汗…でも、やはり一人じゃなかった。緊急対処のスピードは素晴らしかったし、皆が各自の出来る事をと何とか(笑)今となれば良い思い出です。

開店後はトラブルが嘘のように、順調に回転!初めて一緒に仕事するのに…といった感じで1時間、2時間と。
営業方法や考え方、準備の仕方に意識の違いと個人的には、色々良い勉強になりました。
これが仲間だから、もめる事も無くひとつの目標に向かって出来るんだと強く感じた夜。
『またやりたい!』が今の正直な感想です。

反省点も課題も多く浮き彫りになりました。次回に活かして、また絆を深めたいと…
今後は、避難所生活の方々への炊き出しが決まっております。昨夜の経験を少しでも活かして、一人でも多くの方を笑顔に変えて参ります。

ご来店、本当にありがとうございました。



さあ!今日もいい天気のようです。
蔵之介も頑張らなきゃ…
「夜営業またやってよ~!待ってるからね~」と本当にありがたいお言葉もいっぱい頂きました!

早く再開出来るように!今日も頑張ります。
  1. 2011/09/29(木) 10:28:08|
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