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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

確信に!

おはようございます!

今朝は曇り?高田馬場に着いた時は霧雨も降っていましたが…午前中、雨予報が曇りに変わってくれたのか?それでも、湿度はたっぷし。。。体にこたえる不快感。


さて、7月もすばらしい好スタートを切る事が出来ました!
昨日より始まった キムラ君 も爆発!と言いたい所ですが…ダントツで新メニュー初日ワースト記録を更新してしまいました。
昼、夜と合わせて食べられた方は9名様。内、女性1名男性8名

しかし!まったく気にしてません。ある意味予想通り!

大阪では徐々に広まりつつあるこの商品ですが、東京では『何それ?』です。
『キムチとラー油とうどんは合うの?』『臭いが残りそう…』『名前が注文し難い!』と、多くのご意見を頂きました。

が!ベラボーに旨いんです!試作の段階で自家製でラー油を作っていても、キムチを数十種類の中から選んだ時も蔵之介のうどんにどれが合うか?そこ一点しか考えていませんでした。
ですので、自分的には非常に完成度が高く、尚かつこの組み合わせが実に良く考えられている事を試食して再認識。
昨日の9名の方の、食べてる様子や感想を聞く限り『間違ってない!』『いける!』と逆に自信に。
今後、あの“はなまるマーケット”などメディアの露出もあるそうです!果たして、流行に敏感な東京人の反応が楽しみです!
IMGP2158_20110702095312.jpg ←お客さま 辛口ブロガーTさんが撮影。



IMG_1212_20110702095313.jpg    IMG_1190_20110702095312.jpg

さあ!今日も。
先日のTV放送で さぬきの夢2000 を取り上げて頂き、本日が放送後最初の土曜日!
今日が本丸という沢山の声を頂き、早朝より増産して製麺致しました。

是非!讃岐の人の思いのこもった“うどん”食べに来て下さい。皆様のお越しお待ちしております!

しまっていこ~


  1. 2011/07/02(土) 10:07:21|
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