一期一会。

讃岐うどん蔵之介の出来事! うどん体験記!

さあ~今日も!

おはようございます!

今朝もいいお天気ですね~寒さも日に日に厳しさを増して来ているような…風邪など引かぬよう暖かくしてお過ごし下さい!

今日で11月も終わりです。早いもんです!残り一ヶ月で今年も終わり…日々、全力で走っていると周りが見えなく、通り過ぎた後に後悔する。
そんな毎日を過ごしていますが残り一ヶ月は地に足を付け、ゆっくりでも良いから大事にと思っています。

TVの影響も今週に入りだいぶ落ち着き、夜の営業では放送前と変わらない状況(それより悪い…かな?)です。ここ半月本当に信じられないくらいお客様がご来店下さいました。
土曜日に至っては、開店からお昼の閉店の15時までほぼ満席状態で外でも長い時間お待たせしてしまい申し訳なく思っております。
今回の放送で、一人でも蔵之介のファンになって下さる方がいらっしゃれば嬉しいのですが…毎日の積み重ね!今日も頑張ります!

今週土曜日は予定通りお休みとなります。お間違いないよう宜しくお願い致します。

12月 4日(土) お休みです。
  1. 2010/11/30(火) 10:12:10|
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うどん日和です!

おはようございます!

今週の土曜日もいいお天気です!うどん日和!さぬきの夢2009の日!一日頑張ってこ~

今週は祝日もありましたがアッという間に過ぎ去ったような…11月ももうすぐ終わり…街ではイルミネーションもチラホラ見受けられ年末ムードが漂って参りましたが、今年一年やり残した事、考えていた事をもう一度ゆっくり思い直して残り一ヶ月強、大切に過ごしたいと思います。

今週は日替わりで一番人気が入れ替わる面白い一週間でした。

人気はやはりこの二品!
IMG_0303.jpg 肉味噌温卵ぶっかけ (温冷選べます!)


IMG_0650.jpg  九条ねぎと鶏ゆずうどん


さあ!このニ品で今日も行きますよ~

皆様のお越しお待ちしております。
  1. 2010/11/27(土) 10:10:37|
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よっしゃ~!

おはようございます!

今朝は家を出る時には、昨晩からの弱い雨…ようやく店の入口に日が射すようになってきました!このまま回復に向かい気温も昨日よりは上がるようです。

昨日も多くのお客様が、昼・夜共にご来店下さいました。TV影響が少しづつ薄れていってますが、それでも普段に比べると初めての方?がまだまだ多いような気が致します。
疲れてないと言えば嘘になりますが、せっかくTVで取り上げて下さり当店を知り、ご来店下さるお客様に疲れている顔を見せていたら…ですね。今日も頑張ります!

疲れは休みの日にスーパー銭湯にでも行ってとって来ます。美味しい物も食べたいな~
そんな事、考えながら一日笑顔で!心を込めて!
よっしゃ~

皆様のお越しお待ちしております。
  1. 2010/11/26(金) 10:12:41|
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柿もぎ~!

おはようございます!

このブログ更新でなんと1001回目となります!良くここまで続けて来たもんだ~と自分でも感心。
まあこれからも、ゆる~く、なが~く、続けて行きますので良かったらお付き合い下さいませ。

今朝は寒い朝を迎えました。平年並みとの事でしたが昨日が暖かったので余計に寒く感じますね~日中もそれほど上がらず15℃前後の予報。かけダシが良く出そうな一日です。


さて昨日は祝日だった為にお店はお休み。実家へ遊びに行って来ましたが、親父に『柿もぎ手伝え~!』の命令に従い、しぶしぶ庭へ…一時間ほどで沢山収穫。今が一番食べ頃かな?沢山貰って来たので良かったら一声かけて下さい!

さて、今日は寒い一日となりそうですが休み明け!気合いを入れ直して頑張ります。

皆様のお越しお待ちしております。
  1. 2010/11/24(水) 10:12:05|
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寝た~!

おはようございます!

本日、夜の営業は急用の為、お休み致します。
大変ご迷惑おかけしますが宜しくお願い申し上げます。

今朝は曇り…午後からは冷たい雨との事です。週の始まり月曜がこうだと一気にテンション下がりますよね~でも、明日は祝日!天気も回復に向かうようですので、今日一日皆さん頑張りましょう~

昨日は定休日の為お休みでした。しかしながら、先週のTVの影響で買い出し&仕入れにと朝から…。午後からは仕込をして夕方に帰宅。夕飯食べながらウトウト…龍馬伝が始まる前にはバタン Zwww~。それから死んだように寝たおかげで、今朝はスッキリ!自分が思っているほど既に体力も落ちている事を実感。
睡眠や食事やはり大切にしないと、また後で後悔するハメになるので気を付けます。

さあ!今日もお昼だけの営業ではございますが、元気に笑顔で頑張ります!

どうぞ!皆様、食べに寄って下さいませ。お待ち申し上げております。
  1. 2010/11/22(月) 10:02:08|
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夢が広がった!

おはようございます!

今朝も快晴!いいお天気ですね~。朝の支度中は店内ラジオを聞いていますが、交通情報ですでに渋滞何十キロ…と。行楽日和!紅葉も奇麗な事でしょうね。

さて、本日土曜日ですので“さぬきの夢2009”の日です!
先日のTVの放送で、毎週土曜日40食限定で“さぬきの夢2000”をご提供とありましたが、ここ一ヶ月、11月いっぱいは後継品種の“さぬきの夢2009”で製麺しています。昨年より香川県で作付けされ、まだまだ出荷数自体少ない品種です!この東京で食べれる事も少ないと思いますので是非、香川の讃岐の方の思いを味わって下さいませ。

昨日、ご年配のご夫婦のお客様でした。『TVを観てお父さんに行こう行こうと言われて食べに来たんです。』『いや~うどんがこんなに美味しい食べ物だと改めて感じました。今度、香川に行こうか?なんて食べながら話してたんですよ。ご馳走さまね!』と帰り際に。
ありがとうございます。めちゃめちゃ嬉しかったです!当店のうどんがというより、お二人で食べに来て下さった事、そして香川に行こうかと夢が広がった事が。
是非!是非!行って来て下さい。お土産話聞かせに食べに来て下さい!

さあ!今日が決戦だ~と先輩うどん店主の方々に尻を叩かれています…自分が伝えたい“うどん”を今日も一人でも多くのお客様に!

ばっちこーい!しまっていこ~(笑)
  1. 2010/11/20(土) 10:06:22|
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うどん日和!

おはようございます!

今朝も時間がないので…午後に更新出来れば…

スッキリ!快晴のうどん日和!東京 高田馬場より皆様のお越しお待ち申し上げております。
  1. 2010/11/19(金) 10:09:45|
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寒い朝!

おはようございます!

今朝も寒い朝を迎えてました。早朝の出勤は身に堪えるように…風邪など引かぬよう心がけて!今日は太陽も出ていますので昨日よりは気持ち的に暖かく感じる事でしょう!

さて、今日も準備に時間を取られブログをあまり書いている時間がありませんので短めに。

昨日は、寒く冷たい雨ともありましたがTVの影響か?多くのお客様にご来店頂きました。釜揚げやざるが良く出た一日。ん~分からないもんです。

雨の中、多くのお客様ご来店ありがとうございました。

さあ!今日も元気にバリバリと頑張りますよ~
皆さん蔵之介の“うどん”食べに来て下さいね~お待ちしております!
  1. 2010/11/18(木) 10:12:24|
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気持ちに感謝!

おはようございます!

今朝は曇っていましたが、2時間前くらいから冷たい寒い雨が降り始めました…夕方くらいまで降り続くようです。お出かけの際は温かい服装で!

月曜日の夕方にTVの放送があり、その直後から電話での問い合わせが集中。『TV観て来ました!』というお客様も大変多く、その反響に驚いていました。

そして昨日、放送翌日がもの凄い事になると、先輩うどん店主の方々から聞き製麺量も普段の倍以上!ダシも寸胴で炊けるだけ…と寝る間も惜しんで準備致しました。
そして、なんと東村山のうどん店 野口製麺所の大将が休みだからと手伝いにまで!慣れない店での接客…本当に頭が下がるし、外で待って下さるお客様への対応と逆に教わる思い…逆の立場だったら自分は出来ただろうか?と。本当に大将!感謝で言葉もありません…ありがとうございました。

そんな助けも頂き、お昼そして特に夜の営業は信じられないくらいのお客様がご来店下さいました。ご来店下さいましたお客様ありがとうございました。

きっかけがTVを観てであっても、もう一度行きたい!食べたい!と一人の方でも思って頂けるように。忙しさにかまけて雑にならぬよう今日も心を込めてうどん打ちます!

どうぞ、天気は悪いようですが温かい“うどん”食べに来て下さいませ。皆様のお越しお待ちしております。
  1. 2010/11/17(水) 10:12:09|
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駆け込み!

おはようございます!

今朝は薄曇り?午後からは雨予報です…お昼の営業は大丈夫かな?傘要らずでお昼だけでも~

最近、自分の周りでテレビを買い替える人が急増。11月中?でエコポイントが減るので駆け込みなんですね~
何でも先日の祝日に池袋の某大型量販店に買いに行ったらしいのですが、定員さんと会話&説明を受けるまでに30分…決めてお支払い&配送手続きで1時間以上…だそうです。いくら安くても聞いただけで嫌になって来る。。。平日が狙い目ですかね?なんにせよお早めに!

先日、取材を受けた日本テレビさんの放映が本日あります。
夕方のnews every.という番組内で都内で食べられるご当地うどん!讃岐うどん代表で当店が…NG連発でしたので、お時間のある方は、どうぞ笑いながら観てやってくださいませ。
番組HP  http://www.ntv.co.jp/every/


さあ!今週も元気に頑張ります!皆様のお越しお待ちしております。
  1. 2010/11/15(月) 10:14:56|
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届け~!

おはようございます!

今朝もいいお天気です!土曜日は晴れる確率が高いような…でも台風もあったか。今日も一日概ね晴れ予報です!うどん日和ですのでどうぞお待ち申し上げております(笑)。

さて、土曜日ですので恒例の“さぬきの夢2009”の日です!かれこれ数回目ですので、この粉にもだいぶ慣れました。今日もバッチリ仕上がってますので是非!まだの方はどうぞ~讃岐の方の思いが旨味となってたまりませんよ~

ここ数日で仲良くさせて頂いている、うどん関係者さんの寂しいニュースが相次いでいるんで何となく心が落ち込み気味…ん~頑張ろう!

さあ~うどん打ちます!心を込めてお客様のどこかに届くよう。皆様のお越しお待ちしております!
  1. 2010/11/13(土) 10:15:11|
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二枚看板!

おはようございます!

今朝も快晴!いいお天気です。気温も昨日のように日中は上がるようですね!来週からは少しづつ下がっていくようですので、冬支度はこの週末に!

さて、今日も書きたい事があったのですが時間がございません。午後に書ければ再び更新しますが…

ここ最近本当に人気の二大メニューを画像だけでも!

肉味噌温卵ぶっかけ     IMG_0305.jpg

九条ねぎと鶏ゆずうどん  IMG_0655.jpg


では!本日も多くのお客様のお越しお待ちしております。さて、うどん打たなきゃ!
  1. 2010/11/12(金) 10:12:02|
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うどんすき!

おはようございます!

今朝もスッキリいいお天気ですね~。家を出る時には10℃を下回っていましたが、お昼のピーク頃には20℃前後にまで上がるそうです。青空の下ポカポカ陽気いいですね~気分ものってきます。

さて、11月に入りスタートした“うどんすき”ですが先日、今年最初のお客様が!予約や問い合わせも、この所毎日のように頂いております!例年通り週末に人気が偏りつつありますが、まだまだ余裕もございます!一日限定一組ですので是非お早めに。

今日も元気に!笑顔で!一日頑張りたいと思います。

どうぞ皆様、うどん食べに寄って下さい!お待ちしております。
  1. 2010/11/11(木) 10:04:35|
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このブログ。

おはようございます!

昨日はブログをお休みしてしまい、すみませんでした。

ここ数ヶ月、このブログの事も本当に良く考えるようになりました。今日のこの更新で、991回目。営業する日はほとんど毎日書いて来ました。ただ、ここ数ヶ月、毎日毎日と同じ内容のような…気持ちが入ってないような…朝の時間内で、やっつけ仕事になっているような…と。

こんな気持ちで書いたブログ。読む方にも間違いなく伝わるし、読んでも楽しくないですよね。そう思うとパソコンの前に座るのが嫌になったりもします。

昨日、常連さんより『今日は更新なかったね?ここまで続けて来たのだから・・・』や、お昼のお客様も『更新が無かったので休みかと思ちゃいました・・・』本当に申し訳なく思うのですが…
自分が伝えたい事、発信したい事を毎日、書くと言う事が何だかプレッシャーの様にも感じて来ました。

また、愚痴ちゃいましたが…。今後は、書きたい時に伝えたい時に自分の気持ちに正直にパソコンの前に座ろうと思います。


今日も一日頑張ります!心を込めてうどん打ちます。
  1. 2010/11/09(火) 10:15:55|
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今日も夢09!

おはようございます!

今朝もスッキリ快晴ですね~。先週の土曜日は台風接近ともあり大荒れでしたので、今日は店の前を行くテニスラケットを持った方も多い気が致します!

さて!土曜日ですのでもちろん“さぬきの夢2009”の日です。今朝もバッチリと仕込終わりました!お天気も良いので、まだ食べてない方&もう一度の方是非!是非!食べに来て下さい。

昨日も“九条ねぎと鶏ゆずうどん”が大爆発!そして、女性のお客様が本当に多かったです。昼、夜通じて全体の7割!コレッて凄い数字ですよね。ビックリです!

多くのお客様ご来店ありがとうございました。

今、TVなどで話題の東京ラーメンショーが駒沢公園で開催されていますね。明日までだったかな?今日は天気も良いので凄い人出ではないでしょうか?
うどんでもこんなイベントがあれば良いのに!なんて考えてるのは私だけ?この高田馬場からも連合チームで参加しているようです。行きたいけど今回は無理そうだな…行かれた方、感想など宜しくです!

さあ~今日も駒沢公園に負けないように気持ちだけでも張り切って!心を込めてうどん打ちますので、皆さんお立ち寄り下さいませ。
  1. 2010/11/06(土) 10:20:00|
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鶏肉との死闘!

おはようございます!

今朝はスッキリ!いいお天気です。雲ひとつない青空が広がっています!気温もぐん~と上がり20℃前後までとの事です。皆さんお昼は外にでましょうね!そのまま“うどん”でもいかがでしょう?

しかし、朝晩は冷え込みがキツくなってきましたね~。夜の営業でも、“おでん”に“熱燗”なんてお客様も段々と増えて来ました!やっぱりいいですよね~ 今晩も週末!一杯いかがでしょう?


昨日はお昼、夜共に充実した営業が出来ました。特にお昼は新メニューが再び大爆発!かしわ天(鶏天)がトッピングされるこの新メニュー、昨日のお昼だけで鶏肉5kg仕込んだのですが、ほぼ空に…ダシも午後から急遽、かけダシを増産。ありがたいですが、ここまで一つのメニューに集中すると準備も読めない…まあ、嬉しい悲鳴です。
今日も爆発期待します!
IMG_0655.jpg

ご来店下さいました多くのお客様ありがとうございました。

さあ!今日も天気が背中を押してくれている。元気に笑顔で一日過ごしたいと思います!
是非!是非!皆様、食べに来て下さい。
  1. 2010/11/05(金) 10:11:36|
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良いお休みでした!

おはようございます!

今朝は寒いですね~練った生地も少し固めだ…只今、熟成庫の温度を上げてお休み中。この後、天気は回復して日射しもとの事ですが果たして?

昨日は祝日のためお休みでした。文化の日は晴れの特異日!というだけあって本当にいいお天気でしたね。朝早くから、近くで開催していた朝市に行って来ました!何と大根1本25円の破格値。お一人様一本でしたが子供と行ったので3人。しかし、一本おまけの4本ゲット!それでも100円です。
一日、公園や買い物、写真撮ったりと家族と楽しくのんびり過ごす事が出来ました!

さて、休み明け!今日からまた気を引き締めて頑張りたいと思います。

新メニューも快調に飛ばしていますので、この勢いに乗って今月も行きたいと思ってます。
どうぞ皆様、温かいうどん食べに来て下さい!お待ちしております。


  1. 2010/11/04(木) 10:06:23|
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九条ねぎと鶏ゆず Photo!

お待たせしました!
九条ねぎと鶏ゆずうどんで~す!
IMG_0650.jpg  美味しそうでしょう!

IMG_0655.jpg  アップでど~ん!

京野菜の九条ねぎ!旬を迎えて甘みたっぷし。揚げたての“鶏天”に、ほのかに香る“ゆず” 三味一体!!

本日も大爆発でした。


  1. 2010/11/02(火) 16:06:54|
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見えた!

おはようございます!

今朝は本当にいいお天気です。秋晴れ?冬晴れ?まあどっちでもいいですね!空気も澄んで清々しい。
通勤の電車の車窓から富士山が見えました!普段は気が付かなかったので何故かラッキーな気分に。そうこうして高田馬場まで。到着直前アッ~!と思わず声が、山手線の池袋方面から来る新目白通りの遥かかなたにスカイツリーも見える。すげーとちょっと感動。
天気がいいって幸せです。

昨日はあの後、嫁さんも無事に到着して11時の開店に何とか間に合いました!昨日から始まった復活メニューの九条ねぎと鶏ゆずうどんですが、想像を遥かに超える大爆発!なんと、お昼には7割のお客様がオーダー。夜もほとんどのお客様。ビックリです!今日も天気がいいので爆発の予感?期待します!

多くのお客様ご来店ありがとうございました。

朝からいい気分にさせてもらったので、一日この調子で頑張りたいと思います!是非、皆さん“鶏ゆず”食べに来て下さい。さあ~うどん打とう!

  1. 2010/11/02(火) 10:14:54|
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バタバタのスタート!

おはようございます!

月初め!バタバタの朝を迎えております。。。電車が遅れ、嫁さんが未だ到着していません。のんきにブログ書いている暇も、もちろん無く本日も短めです。ご勘弁下さい。

さて、11月から新たにスタート!
・うどんすき!  毎年の事ですが、一日限定一組!事前予約が必要で2~6名様までと致します。(御予約受付中)
・限定うどん!  きのこと茄子の旬つけ麺は終了。本日より“九条ねぎと鶏ゆずうどん”がスタートです。
・お茶! 各テーブルに置いてありますポットのお茶が、本日より温かくなっています。勢いよく注いでの火傷などにご注意下さい。

色々、詳しく書きたいところですがこの辺で。


土曜日は台風接近&通過の中、本当に多くのお客様がご来店下さいました。わざわざ、当店を目指してのお客様ばかりだった事に心より感謝申し上げます。
ご来店ありがとうございました。

さあ!11月も張り切っていきま~す。嫁さん早く来てくれ~

開店時間が本日に限り30分~1時間遅れるかと思います。どうぞご了承下さいませ。
  1. 2010/11/01(月) 10:12:44|
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