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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

夏の美味しい食材!

おはようございます!

今朝も蒸し暑い朝です。製麺作業のため店内は朝からエアコンをかけていますが、一歩外にでるとムワ~と。。。午後からは雨予報で週末にかけても梅雨らしい湿度高めの日が続くそうです。しばらくの辛抱が必要ですね。

まだ梅雨ですが、食材はだいぶ季節感のある夏の食べ物が増えて来ました!築地から行商人の方が来てくれるんですが、岩ガキなど夏の食材も増え、野菜も夏野菜が列び始めました。お酒も夏酒が充実!昨晩も岩ガキはアッという間に売り切れ、夏野菜の天ぷらも大変人気でした!特にオススメはヤングコーン!素焼きにしてかぶりつくと甘さが口の中に広がります。是非、ジトジトの梅雨ですが一歩先取りした旬の食材!ご堪能下さい。

昨日、お昼の営業は11時台はそれほどでもありませんでしたが12時を過ぎると一気に!13時台も忙しくさせて頂きました。

夜の営業は、こちらも前半はいまひとつでしたが18時半から満席。そのまま20時半の麺売り切れまでの忙しい夜でした。満席で諦めて帰られたお客様申し訳ございませんでした。

本当に多くのお客様ご来店ありがとうございました。

先日、発売になった『おとなの週末』の影響が凄いです。雑誌を見て!や雑誌片手にのお客様がここ二日本当に多く驚いています。せっかく来て下さったので期待を裏切らぬよう今日も頑張ります!

さあ!うどん打ちます。皆様のお越しお待ちしております。
  1. 2010/06/18(金) 10:11:21|
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