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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

10月スタート!

おはようございます!

今朝は再び雨・・・ほぼ一日降り続くそうです。気温もすっかり低くなり肌寒いくらいに。来週もこんな天気が続くのか~秋雨前線。秋に長雨。ん~

昨日の蔵之介
お昼の営業は、開店して間もなくご近所に住むご夫婦さんがお客様を連れて!そうこうしている間に満席に。12時前には外でお待ちの方まで・・・昨日の惨敗がウソのようで・・・11時~12時の来客数で前日のお昼の来客数を超えた。それだけ前日がひどかったのですが。そんまま13時くらいまで忙しく、13時半にOLさんの団体10名様!!席は分かれましたが何とかスッポリと席に着いて頂きました。昨日思いましたが、晴れた日は女性の方が本当に多い!変わりに雨降りの日にはほとんど見かけず・・・蔵之介のお昼は女性の方が6~7割を占めるので成績に浮き沈みがでるのか?雨の日でも傘を差して来て頂ける様に頑張らないと。

夜の営業は、開店前から3名様がお待ち下さり慌ててスタート!その後もどの時間帯もまずまずで、おでんが売り切れになる事態に・・・今日はたっぷり仕込みました!そして、閉店間際が一番忙しかった。

多くのお客様ご来店ありがとうございました。

10月最初の営業日。いいスタートを切る事が出来ました!ただ、前日の事もありますし今後、長雨が続くとの事で安心は出来ません。しっかり対策をねりお客様にご満足頂けるよう努力してまいります。

本日にて”梅おろしぶっかけ”&”スパイシーせせり天”は終了です。

明日、10月3日(土)は臨時休業させて頂きます。
  1. 2009/10/02(金) 09:59:04|
  2. 蔵 Life
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