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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

前を上を向いて!

おはようございます!

今朝は曇り空。予報では雨は降らないとの事でしたがはたして・・・気温がだいぶ低くなり、布団から出るのに少し気合いがいるのは私だけでしょうか?

昨日の蔵之介
お昼の営業は、9月最後の営業日でしたがあいにくの雨。傘が手放せないそんなお昼でした。出足、12時台、13時台とどの時間帯もいまひとつ・・・いつもの半分以下の来客数でした。情けなくも悔しくもありましたが、悔やんでも仕方なくこれが現実。お昼の営業後、大量の麺を捨てる時には・・・捨てる事自体に後ろめたさはもちろんあります。自分が朝から一生懸命仕込んだのでなおさら・・・ただ、私達だけでは食べきれる量でもないし、近所方へとも思いましたが、これが私達の商品なので思いとどまり・・・。

夜の営業は、切り替えてスタート!出足は、会社帰りのサラリーマンさんやOLさんで、久しぶりのお客様も駆けつけて下さいましたが、これまた寂しい夜でした。

ご来店下さいましたお客様ありがとうございました。

こんな日は、ブログいやPCの前から逃げ出したい気持ちが正直な所です。ただ、いい日の事ばかり書き記すのでは何の意味も無く自分への戒めの思いも込めてしっかり残したい。
振り返ると、平日のワースト2位の記録。。。天気が悪かったから では無く今まで台風の日や雪の日でも昨日以上、お客様が来て下さいました。たまたまこの日だけ・・・と言う事ももちろんあるかもしれませんが、しっかり現実を見つめ直し今後に活かさなければ、嫌な経験をした意味がないので。がんばります!
気持ちは切り替えおわり、今日もしっかり仕込み終わりました!10月のスタートです。今、自分が出来る事をしっかりと!今日も一日頑張ります。
  1. 2009/10/01(木) 10:05:52|
  2. 蔵 Life
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