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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

秋晴れ?

おはようございます!

今朝は爽やかな朝を迎えています。このところの曇り空から一転して太陽が!気温も高くないので気持ちいい!今朝の電車内も土曜日だというのに、ほぼ満席に近い。大きなバックを持った人も多く何処かにお出かけでしょうね。
向こう一週間も、好天に恵まれそうで気温も30度以下の日が続くとの事。秋晴れ?そんな印象です。

昨日の蔵之介
お昼の営業は、出足から閉店まで一気にドドドッ!とは無かったものの、どの時間帯もほぼ席が埋まり回転もよく多くの方が来て下さいました。普段の12時過ぎのピークだと、自分にも余裕がなくなり、焦ってしまう事も多々あります。昨日の様に、集中して込み合う事が無いと、気持ちや動きに余裕が出来る事を再確認いたしました。お客様はこんな所もちゃんと見ています。忙しくてもそうで無くても、一つ一つ丁寧な仕事に勤めてまいります。

夜の営業は、出足から19時くらいまで本当に女性の方が増えました。この時間帯は、一人でのお客様が多く、仕事帰りのOLさんや、夜に専門学校のセミナーなどに参加されている方がその前に食事と、カウンター席が埋まります。女性の方がお一人でフラッと立ち寄れる!そんなお店で今後もあり続けたいと。19時を過ぎてからは一転・・・寂しく。閉店まであまり盛り上がる事はありませんでした。残念。。。

多くのお客様ご来店ありがとうございました。

昨晩、無性に”おでん”が食べたくなり、帰りにコンビニで買って帰りました。ラッキーな事に全品70円均一の期間中で大人買いしてしまい食べ過ぎた・・・当店でも10月から”おでん”を再び開始します!『おでん早くしてよ~』と常連さんにも良くいわれますので少し前倒しも検討中。香川では年間を通して、うどんの隣にはおでんがありましたので、無性に食べたくなる時があるんです。5年間の香川の生活で一歩、讃岐人に近づけたのかな?

さあ!今日も精一杯うどん打ちますよ~おでんパワーで充電完了。
  1. 2009/09/05(土) 09:58:39|
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