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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

さあ9月!

おはようございます!

今朝はスッキリ晴れ!台風一過?しかし、昨日は午後から夕方にかけてスゴイ雨でした・・・。今日は再び夏の陽気が戻るそうです!でも夜に傘マークが付いていたような・・・どうなる?

昨日の蔵之介
お昼の営業は、朝から雨が強くなったり弱くなったりと降り続き、開店から1時間もしないうちに暖簾がビシャビシャに・・・これでは暖簾をくぐる際、お客様が濡れてしまうので急遽、取り込みました。道行く人もほとんどいません・・・ピークの12時を過ぎても、普段の半分以下。雨が弱まった13時台はだいぶ盛り返してくれましたが、平日の来客数の半分くらいで閉店。仕方がありません。。。

夜の営業は、まだ雨は時より強く降り続き、あ~今晩はダメかな~と。前半は、一人での女性客が多く、後半は常連さんが数組駆けつけて下さいました。20時くらいには完全に雨は上がりましたがやはり寂しい営業でした。

足下の悪い中、ご来店下さいましたお客様ありがとうございました。


気を取り直して!今日から9月です。学校も始まり新たな気分で!うどんの新メニューは今回はありませんが、今月の天ぷらで新メニュー!スパイシーせせり天なんじゃ?うどん屋には似つかないネーミングですがコレで行きます!
せせり は鶏肉の首の部位で、一匹から僅かしか取れない部分。柔らかく適度に脂身もあり、焼き鳥屋さんなどでは定番ですよね。その”せせり”を自家製スパイスにからめて天ぷらにしました。
食べた感想は、何処かのファーストフードで食べたチキンのような感じ。作った本人も、こうやってあの店作ってるのか~と思うほど。ただ、天ぷらですので食感が少し違い楽しんで頂けると思います!お昼も夜もメニューに載りますので是非。
  1. 2009/09/01(火) 09:59:53|
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