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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

忙しい土曜日!

おはようございます!

今週は曇り空でスタートです。今、外を見ると日が差しているが、どこまで長続きするのでしょう?
昨日は、お店の定休日。でも朝から買い出しに行き、店に寄って仕込みと片付けなど終わったのが13時過ぎでした。家に帰ってお酒のメニュー表などをつくり、ほとんど一日を費やしてしまった。ゆっくり昼頃まで寝ていたいのですがそうも行かないのが・・・でも、普段よりもゆっくり時間が流れ早めに就寝したので充電は出来ました!今週も頑張っていこうと思います。

土曜日の蔵之介
お昼は、開店前から二組の方が待っていて下さり10分後には満席に。12時を過ぎると近くの会社でセミナーがあったみたいで、一気に女性の方ばかりが!!近所の飲食店さんも、普段は土曜日お休みしているのに営業されていたので何かあるのかな?と思っていはいましたが予想を遥かに超えた来客数でした。13時を過ぎても勢いが増すばかり・・ようやく一息つけたのが閉店の15時少し前でした。土曜日の常連さんも『今日はどうしたの?』と。いつもはすんなり入れるのに列んで待って下さいました。感謝!感謝!です。土曜日のお昼の来客数過去最高記録を更新しました。

夜の営業は、多めに用意した麺もお昼の盛況で残り10人前でスタート!ほどなくして若い男女5名様が来て下さり、大盛りが3人!すぐ常連さんのご夫婦さんが来てくれここで麺売り切れとなりました。時間は17時25分。アッと言う間の夜の営業でした。18時半には片付けも終わり店を後にしましたが、その後来て下さったお客様には大変申し訳なく思います。

多くのお客様ご来店ありがとうございました!

今週も張り切って頑張って行こうと思います!今週の土曜日は臨時休業です。ご確認の上ご来店心よりお待ちしております!


  1. 2009/06/15(月) 09:53:08|
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