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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

様々な宴!

今朝は寒いです。布団から出るのも辛く感じました・・・天気は次第に晴れ間がとの事でした。

昨日の蔵之介
お昼は、前日にWBCで盛り上がったお客様が帰って来てくれました!12時半くらいがピークで13時台も引き続き忙しくさせて頂きました。
夜は、御予約が数件入っていた為に準備に大忙し!開店間もなく御予約のKさんご家族さんと、先日に常連さんと一緒に来て下さった方が奥さんを連れて二度目のご来店。その後、偶然にもその紹介して下さった常連さんが!まだ17時半なのに大盛り上がり。19時を過ぎても御予約の方や近所の方、会社帰りのサラリーマンさんが来て下さいました!
多くのお客様ご来店ありがとうございました。

昨晩も”うどんすき”の御予約が入っていました。一応、昨晩が現時点での予約最終となりました。もちろん、今月いっぱい御予約をお受け致します。
今回の冬の”うどんすき”は前年よりも1.5倍以上のお客様がご利用して下さいました。店の規模で、一日一組だったり6名様までなど制約がある中で、ご家族の誕生日祝い、忘年会、クリスマスイブ、新年会、送別会、卒業祝いにと様々な宴を目にする事が出来て本当に嬉しく思います。二度目、三度目の方も少なくなくて最多四回の方が最高でした。
今回は市場に出向き、新鮮な野菜などを前日までに用意して、その時期にあった素材をお出しするように心がけてまいりましたがいかがでしたでしょう?
また、予約の日が重なりお断りさせて頂いた方も、何組かいらっしゃり申し訳なく思っております。また、今年の11月に今回以上にと思っております!本当に多くのお客様ご利用ありがとうございました。
  1. 2009/03/26(木) 09:39:55|
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