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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

発表!

今年最初の土曜日営業!もちろん”讃岐の夢2000”100%の40食限定うどん本日も無事に仕込み終わりました。
天気は今の所曇り空ですが、昨日の冷たい雨に比べれば気持ちも晴れやかです!連休初日にちょと讃岐の気分を味わってみませんか。

昨日の蔵之介
冷たい雨の営業でしたが、お昼は凄まじい忙しさでした!13時になってもお客様が外でお待ち下さり14時の閉店まで。新記録の期待もありましたがお預けに!何組もの方が待ちきれず帰られ・・・申し訳ない気持ちです。反面、夜はすべて常連さんのみのちょっぴり寂しい営業でしたが天気を考えれば大満足の一日でした。ご来店ありがとうございました。

連休明けの新メニュー発表です!
鶏ゆず・・牛肉を使った肉ぶっかけ・・・と続きましたが、そうです!次は豚肉です。
”豚バラ雪見うどん”です!
厳選した良質の国産豚バラ肉を炒め、特製だしと煮込み最後に大根おろしと水菜を合わせたオリジナルうどんです!バラ肉からの旨味とさっぱりしたお出汁!そして全てを閉じ込めてくれる大根おろし。自分ながら良い出来に仕上がったと思います!問題は提供に少し時間がかかる事。オペレーションのレベルアップが急務です!ご期待下さいませ。
  1. 2009/01/10(土) 10:18:54|
  2. 蔵 Life
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