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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

忙しい夜でした!

今日もいい天気の朝を迎えました!
我が家の暖房器具は石油ファンヒーターです。私がエアコンのモワッとした温風が嫌いなので長年お世話になっていますが、今朝、スイッチを入れると給油のサイン!そそくさと灯油を入れに・・・アレッ!灯油が無い!!まいりました電気ストーブを引っ張り出して暖を取りましたが家族からもブーイングの嵐・・・日曜日まで買いに行く時間が無い為お怒りのご様子でした。たぶん私が家を出た後エアコンのスイッチを入れた事は間違いないでしょう!朝から冷たい空気と洗礼を浴びてしまいました・・・。

昨日の蔵之介
お昼の営業は、天気も良く雲一つない青空!出足から上々の滑り出しで、12時をピークに多くの方がお来店下さいました。冷たいうどんも出るかな~なんて期待していましたが、ほとんどの方がやっぱり温かいうどんでした。13時台も空席が目立つ時間もありましたがまずまずの営業でした。ご来店ありがとうございました!

夜の営業は、開店間もなく常連さん!カウンター越しにお話していると次々に・・・18時で満席手前まで、忙しくなりお話も途中になってしまいすみません麺師匠。またゆっくりお話しましょう。19時過ぎには更に加速して20時半までほぼ満席状態でした。その後も、御予約で7名様が来て下さり21時過ぎに電話でうどんの確認して来てくれた2名様でうどん売り切れとなりました。終わってみて確認したら夜の来客数過去最高記録でした!パチパチ!素直に喜びたいと思います。お酒を飲まれる方よりも、うどんだけを食べて帰られる方が多かったので回転もスムーズにいき記録更新につながったと思います。
本当に多くのお客様ありがとうございました。

さあ今日も新たな目標が一つで出来ましたので、それを更新出来る様に張り切って頑張ります!
  1. 2008/12/19(金) 09:32:41|
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