太陽が恋しい～！

今日もどんよりとした曇り空・・・太陽が本当に恋しい日々がこの所続いています。明日は雨予報、あさってには気温も幾分上がりお日様が戻ってくるとの事です！急に寒くなりましたので皆さんも体調にはご注意下さい。

昨日の蔵之介
お昼の営業は、週初めの月曜日！出足から続々とお客様。１１時４５分には満席となり１３時過ぎまでとんでもなく忙しくさせて頂きました。１３時台は４人以上の団体さんが多く、席を別れて座って下さいました。ご来店本当にありがとうございました。

夜の営業は、出足こそ良かったものの１９時以降はパラパラと・・・時間をみつけて新メニューの肉の仕込みや、鶏ゆずうどんに使う鶏肉をさばいたりと本日の準備に当てました。おでんの時もそうでしたが、メニューが増えると仕込みや発注、在庫管理といった仕事が増え慣れるまでは大変です。昨日から登場した”九条ねぎと鶏ゆずうどん”も女性の方を中心に良く出てくれました！大変な準備も本当に報われます。本日のブログで写真を公開しようと思ったのですが、画像が良くないのでもう一度撮り直します。明日には必ず！
夜もご来店下さいましたお客様ありがとうございました。

こう寒くなると鍋が恋しくなります！うどんすきの御予約も順調に入っていて嬉しく思います。家族や仲間と鍋を囲む！いいですね～我が家も今週末はうどんすきにしよう。