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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

二種類のミニうどん!

昨日のブログに残暑?なんて書きましたが思いのほか暑くはなく、お昼の営業後に買い出しに出かけましたが気持ちいいくらいでした。今日も昨日に引き続きいいお天気みたいです!

昨日の蔵之介
お昼の営業は、出足から順調に12時のピークを迎え13時くらいまでは忙しくさせていただきました。その後の13時台はイマイチ調子に乗れなかった。その13時台に、私の兄が同じ会社の女性を連れてご来店。聞くとその方は、明日より旦那さまいるイギリスへ旅立つそうで最後に”うどん”を!と連れて来てくれました。二種類のうどんが食べたいとの事で、ミニサイズにして”熟卵カレー”と”梅ぶっかけ”を!ミニサイズにしても女性には量が多かったかな?『美味しかった。ブログも読んで来たんです!』と本当にありがとうございました。長旅お気をつけて行って来て下さい。

夜の営業は、18時過ぎまでは暇・・・三連休を前に携帯片手に急ぎ足で帰られて行く方ばかりでした。しかし、19時半位から次第に忙しくなり20時過ぎには満席に。週末の夜は、お酒に一品料理が良く出ます!二人で必死に目の前の伝票をさばいていき、最後の女性二人組が帰られたのは22時過ぎでした。多くのお客様ありがとうございました。

昨日、兄に出した二種類の”ミニサイズうどん”なんかヒントがあった!
温かいうどんと冷たいうどんとか、コレも食べたいけれどアレもなんて事が良くあります。新メニューの予感が・・・・ただ出来るうどんとそうでないうどんがあるので検討しなければ。

三連休初日!皆さん天気もいいので何処かに向かわれるのかな?うどんでも食べて行ってくださいな!


  1. 2008/09/13(土) 10:15:29|
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