嬉しいお客さん！

今日も暑い一日が終わろうとしてます。朝から気合を入れ準備に取り掛かっていた所、携帯に着信・・・・相手は香川で一緒に修行した異国人。

私が修行したお店で、唯一暖簾分けを許された方からだった！「今、東京にいるからお店行くよ！」と言われ一方的に電話は切られた。開店３０分前に数年ぶりの再会！名前はペクさんと言って韓国の方。今や韓国では大人気のお店のオーナーです！讃岐うどんに魅せられ、会社を辞め香川で修行し念願の韓国でお店をオープンした方。香川県から海外で初のさぬき大使館に指定されています！

「ゲンキデスカ？ガンバッテマスネ！」と懐かしい語り口。思えば修行当時は日本語もまだまだで、お店の営業終了後、ノート片手に専門用語やイントネーションの勉強をしていたのを思い出しました。文化も違えば言葉も違うそんな異国の地で”讃岐うどん”を必死に学んでいました。

いや～嬉しかったです！励ましやアドバイスも頂き、ペクさんに負けないように蔵之介も頑張らなきゃ！また、東京に来たら寄ってくださいよ！


今日の蔵之介
土曜日の営業にしては少し寂しい営業でした。夜はご予約が入っていましたが、これまた寂しい営業でした・・・。こんな日もある！と心に言い聞かせ・・・

明日は蔵之介お休みです。また来週のご来店お待ちしております！