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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

続!女性は強運!

昨日からの雨も上がり時折晴れ間も見える蔵之介上空。いよいよ感謝祭最終日となりました。雨の中昨日も大変多くのお客様がご来店くださいました。ありがとうございました。

感謝祭二日目の蔵之介
お昼の営業は、冷たい雨が降り続き出足からそれほどでもありませんでしたが、12時をピークに店内で数組のお客様がお待ちになり満席状態。13時台は空席も出来てきて閉店間際にもう一度、満席と言ったいつもにないパターンでお昼の営業終了となりました。
夜の営業は、出足から好調で御予約のお客様も数組入っていた為に、19時前くらいには満席状態で帰られるお客様も・・・すみませんでした。
そんな中、御予約で来店してくださった Kさんお二人様。この方は、蔵之介開業当初からのお客様で昨年のオープン4日目の夜に初来店して下さり、その時に『美味しい!』と感動して涙まで流して下さった方です。あの当時、夜の営業と言えば10人も満たない来客数・・。このままうどん屋稼業を続けて行けるのかと、嫁さんも口には出しませんでしたが不安でいっぱいだったはずです。当然、私も香川で数年間修行して来たとはいえ相手にするのは東京のお客様。まわりにも飲食店が多いこの場所でどうなってしまうのか本当に不安でいっぱいでした。そんな時、この Kさんの涙と一言がどれだけ私達二人の心を救ってくれたか。たった一人でも『美味しい!』と言って下さる方がいるのならば頑張って行こう!と心に決めたのを思い出しました。Kさん本当にいつもいつもありがとうございます!
こうして、夜の営業も大変賑わい感謝祭二日目終了を迎える事ができました。ちなみに昨日も特賞は全て女性の方でして男性の方の方が来客数は多いのですが・・・女性は本当に強運です!恐るべし!おめでとうございました。

さあ今日で感謝祭も最終日!雨も上がってくれたので頑張っていきます。
  1. 2008/06/04(水) 09:31:44|
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