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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

本日のお客様に感謝です!

午前中は嫌な冷たい雨!午後からは曇りに変わった今日の天気。今朝のブログにも書いた通り、店の前を通る人も少なく不安一杯でスタート!そんな予想が的中。開業当初を思い出す様な寂しい営業となりました・・・・。しかし、あの当時と違う事が!わざわざ蔵之介を目指して来て下さる方が今日のお客様の大半でした。昼、夜共に常連さんや何回か来店して下さった方がお友達やご家族を連れて、雨でテニスが無かったにも関わらず食べに来て下さった方など本当に感謝の気持ちで一杯です。ご来店くださいましてありがとうございました。

数字だけを見れば、廻りの飲食店さんの様に休日にすれば良かったのかもしれませんが、皆さんブログを読んで蔵之介に”美味しいうどん”を食べに来てくれたのです!やっぱり営業して良かった!!!

蔵之介はまだまだなんだ!と再確認した一日でもありました。

さあ蔵之介のGWが始まります!約3ヶ月ぶりの連休となり、溜まっている事が沢山ありすぎ何から手をつけていいのやら?でも、嫁さんも私も心身ともに疲れがピークですので   ゆっ~くり  休息したいと思っています!ブログもこの連休中はお休みさせてもらいます。

でわでわ大切な休みがもう始まっていますので・・・おやすみなさい!
  1. 2008/05/03(土) 23:11:09|
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九条葱ラストDAY!

昨日はブログ書けずにすみませんでした。

昨日の蔵之介
お昼の営業は、ココ最近のパターン?通り13時にピークを迎え閉店まで。11時台、12時台はボチボチと言ったところ。大きい会社のお客さんに聞くとやはり普段の半分くらいの出社率だそうで、皆さん交代で休みを取ったり有休を使ったり、派遣の方は完全に休みだそうです。そのお話を聞くと蔵之介はまずまずの営業かな。ご来店くださったお客様ありがとうございました。

夜の営業は、いつもの週末と比べるとコチラも少し寂しい感じでしたが常連さんやご近所にお住まいの方々が来て下さいました。やっぱりお酒、一品、〆うどんのパターンでした!夜も雨の中ご来店ありがとうございました。

さてさてGW後半いよいよ今日からスタート!ですね。蔵之介は本日営業いたします!
朝の準備が一段落した所ですが・・・店の前を歩く人はほとんどいません。しかも冷たい雨!!ご近所の飲食店さんも皆さんお休み・・・・。蔵之介一年目。何事も経験です精一杯今日もがんばります!

昨夜も”九条葱きざみうどん”が一番人気でしたが、本日をもって一旦終了とさせていただきます。

皆さんお出かけ前に蔵之介でうどんを食べて行ってくださいな!
  1. 2008/05/03(土) 10:08:02|
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