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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

また新記録更新しました!

昨日、お昼の来客数最高記録がでましたが!なんと!!本日その記録を1人多く新記録達成しました。この二日間でいままででは考えられないくらいの方が来て下さってます。本当に本当にありがとうございます。

今日の蔵之介
お昼の営業は、前文にも記したように多くのお客様が来て下さいました。二日続けてお昼に来て下さったのは、たった一人。いつも釜揚げと天ぷら盛り合せの Tさんです!蔵之介には週4日くらい来て下さる常連さんです。『今日は会社の若い衆。連れて来たからな!』と4名様で来て下さいました。いつもありがとございます。今日は昨日ほどスムーズに料理が提供できなかった時間帯があり少し反省しています。やはり、まだまだ経験不足なところがあります。すみません。

夜の営業は、19時まではお客様が来ませんでした。お昼とはまったく違う展開に少し困惑。しかし、お昼にほとんど出てしまった食材のチェックや準備に発注と時間を割きました。19時以降は、いつもよりは少し寂しい営業でしたが満席近くまで。ご来店くださったお客様ありがとうございました。

今日、休憩時間に宅急便屋さんと話す機会があり『最近忙しいでしょ!ウチも大変だよ。』なんて言ってました。引っ越しして来た会社さん関連や新入社員さんの準備ものが結構あるそうです!これからまだまだ忙しくなるのかな?期待しよう。
  1. 2008/03/27(木) 23:59:48|
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