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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

大きな会社が引っ越して来た!

今日はちょっぴり肌寒い朝でした。今年の桜の開花予想なんかをTVで観てると、年々早まっている気がするんですが・・・気のせいかな?
去年の桜の時期は、物件探しに悪戦苦闘していた事を思い出します。開業セミナーに参加したり、仕入れ先探し、打ち合わせと走り回っていました。あれから一年早いようで、長かった感じもします!生活が激変したのは事実です。今年はゆっくり桜を眺めたいな~。

今日の蔵之介
お昼の営業は、今週から新しい会社が近く大きなビルに引っ越して来たそうです!そう言われてみると初めて来店されるお客様が多いかな?ビル自体も大きいのですがその中の3フロアーを占めているそうで社員数ざっと数百名?すごいですね~。是非、一度蔵之介のうどんを食べてみて下さ~い!
今日も初めてのお客さんが多く、爆発までは行きませんでしたが目標も達成できました。ありがとうございました。

夜の営業は、週末金曜日は開店間もない時間帯はイマイチで、20時前後からとても忙しい傾向です。今日も例外に無く、どっぷり予想通り20時前からお客様が来店。閉店間際までお客様が!お酒に、一品料理、〆うどんとありがとうございました。

さあ明日は土曜日。天気もいいらしいのでお出かけ前、後に蔵之介にどうぞお越し下さい。
  1. 2008/03/21(金) 23:59:35|
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祝日営業!

またまた、ブログ更新遅くなりました。最近いろんな事が忙しくて・・・言い訳はこの辺にして。すみませんでした。

春分の日の蔵之介
数ヶ月ぶりの祝日営業。天気は最悪!朝から冷たい雨が降り続き、朝の開店準備をしている頃は店の前を通る人もほとんどいませんでした。開店しても全く人通りが無く『あ~今日はダメかな?』なんて思っていたら最初のお客さん。先日の映画を見て『うどん食べたくなっちゃって!釜卵うどんください。』と、メニューを見る前にご注文くださいました。その後、パラパラとお客様。13時過ぎがピークで一時満席に!その後は静かな営業となりました。ご来店くださったお客様ありがとうございました。
数ヶ月ぶりの営業、最悪の雨とを考えると目標までは行きませんでしたが良しと考えます。

そうそう、蔵之介の祝日営業の営業時間ですが、前日から『夜、うどんすき予約したいのですが・・・。』当日も、『夜に行きたいので席を予約したい!』と数件、お電話いただきました。申し訳ございません。
祝日は 11:30~15:00までの昼のみ営業となりますので宜しくお願いいたします。

今日は金曜日?休み明け何だか変な気がしますけど・・・。朝のうち雨予報です!現在も弱い雨が降っています。お昼には止んでくれるのを祈って今日も頑張ります!
  1. 2008/03/21(金) 09:35:17|
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