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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

頑張りどころ!

いやぁ~体力的に一杯一杯になってきました!連日うれしい事に『うどんすき』の予約が入っている為にお昼の営業後、片付け、買い出し、銀行へ両替に、一品料理の支度、うどんすきの準備と休む暇が今週はほとんどありませんでした。合間を見つけ15分づつと決めて嫁さんと休憩するのですが・・・。無理をしない程度にと思ってはいるんですが、仕事って気が付けば無理しているんですよね!でも、『うどんすき』を食べて”美味しかった”と笑顔で帰って行って下さる姿でやっぱり救われます!後々思い返してみた時、こんな時期が一番充実していたと気づくのかな?

今日の蔵之介
お昼の営業は、待ってました久しぶりの大盛況です!14時の閉店まで平均的にお客様がご来店くださいました。今日は冷たいうどん”讃岐ぶっかけ”や”生醤油うどん”が結構でました!変わって”きつねうどん”に”鳴門わかめうどん”の二種類はほとんどオーダー無し。温かいのでは”肉うどん”や”釜卵うどん””紀州梅干しうどん”が人気でした!多くのお客様ありがとうございました。

夜の営業は、開店早々に外人さんが!嫁さんが英語調の日本語発言で注文を聞いていたのがとても面白かった!その後も数組のお客様、御予約の『うどんすき』 Iさんご一行!ととても充実した夜の営業でした。夜も多くのお客様ありがとうございました。

本当に久しぶりに昼、夜とも盛り上がりました。いい日もあればココ最近の様にイマイチの日もあります一喜一憂せずに一歩一歩前に進んで行きたいと思います。さあ明日も『うどんすき』の御予約が入っています!先週はつまずいた土曜日リベンジです!でも午後からえ~雪!!!!
  1. 2008/02/08(金) 23:59:04|
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