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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

今年一年ありがとうございました!

ブログの更新今年最後になりますかね~。

29日(土)最後の営業
朝のうち降っていた雨も上がり、営業開始時間には晴れ間も!しかし、朝から店の前を通る人が極端に少ない・・・。大きな会社さんは昨日で仕事納め?!最後ともあり、うどんもダシもしっかり準備しました。開店後、やっぱり調子に乗り切れません。そんな中、常連さんの Oさんがご夫婦で来店!『今年最後の食べ納めに来ました!』と、ありがとうございます。Oさんは蔵之介オープンより一番足を運んで下さったお客様で週3~4日の時も。とても麺好きで、いろんなお店を知っているグルメな方!蔵之介にはお友達まで連れて来てくださり、そのお友達の Kさんまでも常連さんに!本当に感謝でいっぱいです。来年もこちらこそ宜しくお願い致します。
最後の営業は、こんな感じで終わりました。有終の美までは、ほど遠い結果となりましたがOさん達と楽しくこの数ヶ月を振り返る事ができて良かった。ご来店してくださったお客様ありがとうございました。
営業終了後は、二人で大掃除!黙々と集中して汚れと格闘。こまめに掃除しているつもりでしたが案外汚れているもんですね~。気が付けば20時だ!!!性格から集中して掃除などをすると、とことんまでやってしまう二人。結果、厨房しか終わりませんでしたがピカピカで半年前のオープン時を思い起こします。その後、池袋で食事をして帰りました。

30日(日)の蔵之介
昨日、終わらなかった客席とトイレ、倉庫などの大掃除!二日目ともあり段取りもよく午前中に終了!『今年はどうもありがとう!』と蔵之介に頭を下げて帰りました。

今年のまとめ
いまさっき今までのブログを読み返し、振り返ってみました。誤字脱字が結構見つかり、恥ずかしい思いで一杯です。今更、修正してもしょうがない。思い出だ!と自分に言い聞かし・・。
最初に、ご来店してくださった全てのお客様にありがとうございます。食べて頂きご満足頂けた方ばかりでは無いと思いますが皆さんの、うれしそうなお顔が一番印象的です。来年も一人でもそんなお顔を拝見出来るように精一杯夫婦ふたりがんばります。
そして、開業時にいろいろ相談に乗って下さった方、友人、取引先の方、修業先の皆ありがとうございます。少しづつですが蔵之介成長しています!今後とも温かいお声援お願いします。
最後に嫁さんに!始めはうどんの盛りつけもままならなかったのですが見えない所で本当に努力してくれました。今では彼女無しの蔵之介は想像出来ません。私のブログもあまり見ないので、いつも面と向かって言えない感謝の気持ちを書き残します。ありがとう!また来年もがんばろう!

さあ来年は蔵之介勝負の年です。まだまだやってみたい事が沢山あります!もう一歩ふみだしていろんな事に挑戦していきます。ご期待ください。
今年良い年だった人も、そうで無かった人も、来年は皆さんにとっていい年でありますように!それでは、また来年。
  1. 2007/12/31(月) 10:49:02|
  2. 蔵 Life
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