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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

師匠が来店!

いやぁ~今日はちょっとびっくりしたお話。
私の讃岐うどんの師匠でもある うどん本陣 山田家 の主人 山田 潔氏が突然お昼のピークに来店!いやぁびっくりした!なんの連絡も無くそれも香川から『いきなり来てビックリさせてやろうと思ってな!』と、こんな日こそ忙しく満席状態といきたい所でしたが暇でした。『こんな日もあるから商売は面白いんぞ!』心に響く・・・。最後にうどんを食べて『うまい!安心したこれなら大丈夫だ!』と空席の目立つ店内で太鼓判を!やはり少し悔しいし情けない。しかし、これも現実!忙しい日ももちろんありますが、こんな日を見てもらって良かった気もします。師匠の太鼓判を信じて明日もがんばります!

夜の営業は、お昼とは違い出足から好調でした。前半はうどん主体のお客様。後半はお酒と一品、締めにうどんのお客様。途切れる事無く多くのお客様が来店してくださいました。ありがとうございました。不調のお昼の営業分を挽回してくれました。

前文の師匠の上京理由は蔵之介の偵察では無く、数年前に本を出版した、その続編の依頼で東京に来たそうです。来年、夏から秋に続編が出るそうです!『お前の事も書くから覚悟しとけよ!』と最後に言われちゃいました。
短い時間でしたが、いろんなアドバイスや意見交換をさせてもらいました。本当にありがとうございます。どうぞお体に気をつけてお酒飲みすぎないようにね!またお会いする日を楽しみにしています。
  1. 2007/11/26(月) 23:59:52|
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