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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

久しぶりの木曜日営業!

今日は朝はいい天気でしたが次第に雨降りに!最近、涼しくと言うか寒くなってきましたね!蔵之介ではTシャツで仕事しているのですが・・・寒い!私はうどん釜の前で仕事しているので良いのですが、嫁さんが・・・・。近日中に冬用ユニホームを考えて発注しなくてはいけない!

今日の蔵之介
お昼の営業、連日ほどの勢いはありませんでしたが、まずまずのお昼となりました。ご来店くださったお客様ありがとうございます。

夜は、ちょっぴり寂しかったが閉店の9時半まで営業する事が出来ました。前半は子供さん連れの方が二組、二組さんともに隣のマンションの方でした。その後、お一人で来てくださる方、男女それぞれ数組、初めての方も多かったです!皆さんありがとうございました。

そうそう先日、常連さんの Iさんより頂いたシュークリームめちゃうま!でした。したがって皆さんにもご紹介!銀のぶどうという所から販売されている品でその日に食さなければいけない一品でした。地方の方すみません。当日しか食べれないので地方発送してないみたいです!今までに、私が食べたシュークリームの概念を覆してくれました。特に抹茶の方美味かったですよ!クリームが生地一杯に入っています。是非皆さんも食べてみてください!

  1. 2007/11/01(木) 23:58:33|
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今日で10月終わりです!

更新遅くなりましてすみません!今さっき帰って来た所です。

本日の蔵之介
お昼の営業、連日に引き続き大変賑やかなお昼でした。久しぶりに外にもお客様が!昨日、一昨日の来客数には及びませんでしたが久々のお客様が多くてうれしかったです!皆様ありがとうございました。本日、早起きして昨日より少しだけうどん生地を増やしました。お昼の営業終了後でもまだまだ余裕がありました。

夜の営業、5時開店前に一組、蔵之介の前でお待ちのお客様!良く来てくれる若いカップル?さん、その数分後、サラリーマンのお二人さんと、おっ!出足好調!と思いきやその後数時間パタッと止まってしまいました。あれ?昨日までの賑やかさはどこへ?8時半くらいまでパラパラとご来店状況。9時少し前に良く来てくださるご夫婦さん、その後一名さん、また一名さん、二名さん、二名さん、六名さんと一気に店内ほぼ満席に!皆さん一度は蔵之介に来た事ある人ばかりである。そして最後に二名さん来店でうどん売り切れ!9時10分でした。今日も閉店までもたなかった・・・。
早く出て来て、いつも以上にうどんを用意していましたが本日もPM9:30の閉店まで営業出来ませんでした。でも、今日は充実感で一杯です!PM8:30以降いつも来れていなかったお客様がドドット来店してくれました。『待ってましたよ!』と言わんばかりでした。本当にありがとうございました。私の体力的に、これ以上に生地を増やす事は不可能かと思います。出来る限り今後もがんばっていきます!

今日で10月も終わり、蔵之介をオープンして5ヶ月が経ちました。東京でうどん屋をするのに3ヶ月保たない店が多くあると聞きます。まだまだ蔵之介も駆け出しのヒヨッコです。半年、一年と続けて行ける様にがんばりますね!
  1. 2007/11/01(木) 00:41:26|
  2. 蔵 Life
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