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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

正直うれしかったです!

今日はとてもうれしい一日となりました。
今日お蔵之介
お昼の営業は、開店からスタートよく12時位に満席!その後1時半くらいまで賑わいまして、その後ピッタと止まってしまう日でした。閉店15分前には店内空っぽ!2時閉店間際に二名のお客様。空っぽなのでお好きな席へどうぞ!と声をかけるとカウンターの私が立つ正面に!うどんをお出しして、食べ終わると『どうです商売軌道に乗りましたか?」といえいえまだ数ヶ月ですので・・・と。『ご主人もっと自信持たないと!こんだけ美味いんだから、いずれ知名度が上がればどんどん来ますよ。』お世辞でもうれしい一言でした。お客様は近くの会社の方で高田馬場は長いそうです。『そば、うどんが好きでいろんな店を足しげく通っているけど、麺食べようと思ったら間違いなく蔵之介を選ぶよ!ごちそうさん。』と、言い残し帰られました。本当にうれしいお言葉ありがとうございました。
オープンより数ヶ月、いい日もあれば悪い日もありました。面と向かってお客様に励まされたのも初めてでした。商売をしていていろんな苦労がありますが本当に心が救われる思いでした。今後も日々精進して行きます。

夜の営業は、お昼同様に開店からぱらぱらと来店。その中で、昨日ブログで紹介しメニューにも載せてていない 日本酒の悦凱陣をオーダーしてくださった方が二名いました。ブログを読む以外に注文出来ないのは、私しか知らず嫁さんもビックリ!最近ブログのアクセ数が増えて来ていると思ってはいましたが!皆さん本当にありがとうございます。

今日一日で、数ヶ月の努力を少し肌で感じる事ができました。うれしいですよ!

明日は蔵之介お休みです。えっ!なんで?
随分前から、お客様に日曜日営業してよと言われていた事と、初めて来店される方が多い週末とを考え、今週、来週の木曜日お休み。変わって今月の残りの日曜日は営業します。お休みはHPで以前よりお伝えしておりますが、お間違えのないようお願いします。
  1. 2007/10/18(木) 00:26:10|
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