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一期一会。

うどん蔵之介の出来事!

台風上陸!

来ましたね台風9号!高田馬場付近は、午後8時頃から暴風雨となりました。

今日の蔵之介、台風上陸という事で通常よりうどん生地を少なめに用意していました。お昼の営業は、雨が降ったりやんだりと不安定の天気の中、いつもと変わらず多くのお客様にご来店いただきました。ありがとうございます!
さて夜は、午後5時にオープンして間もなく電話が!『今日、台風ですけど営業してます?』もちろん営業しておりますと答え、6時過ぎに二名様でご来店との予約の電話でした。その間にも数名のお客様が来店していただいた。時間通り二名様がご来店してくださった時には、うどんも残り少ない状況でした。
ご夫婦でご来店したくださったこのお二人さん、実は私の修行していたお店の大ファンだそうで東京で『あの味が食べれるのなら』とお越しくださった。
蔵之介は修行先のうどんにとても近く 本場の味をそのまま が私の思いでもあるからです。しかしながら、全て同じという事は無く蔵之介オリジナルのうどんも半分くらいあり特にカレーうどんはこのところ好評です。
お二人さんも大変気に入っていただき、おかわりまで!『また必ず来ますね』と、本当に足もとの悪い台風の中ありがとうございました。今後も修行先の味を再現できるように日々努力いたします!

その後、午後8時半にうどんが品切れとなり閉店いたしました。後から来てくれた常連さん本当ごめんなさい。
帰りは電車も運転見合わせとの事でタクシーで帰りました。お疲れさま・・・でした。

そうそう、ここで修業先のお土産がとても美味しいとお客さんが言っていたので紹介しておきますね!http://www.rakuten.co.jp/yamada-ya/
特にうどんすきが、これからの季節オススメですよ!お土産食べたら蔵之介にもご来店ください。お待ち申し上げております。

  1. 2007/09/06(木) 23:07:27|
  2. 蔵 Life
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ひどい天気です!

台風接近で荒れ模様の天気だった今日一日!バケツをひっくり返したような強い雨でした。明日が本上陸とニュースで今も盛んに注意を促しています。(もう今日か・・!)

そんな中、蔵之介の営業は・・・やっぱり寂しいお昼だった。ここ最近、お昼の営業が本当に今ひとつ波に乗れない!お盆前の2~3割減です。どうしたのかな・・・?
夜の営業は大盛況で今日もお昼の分を挽回してくれた!一品料理をはじめお酒もどんどん。ありがとうございます!

しかし、ちょっと寂しい気持ちです。夜の営業が盛況なのは本当にありがたいです。最後に皆さん締めに『うどん』を食べてくれて!お昼もこの調子で行きたいところです。売り上げや集客数に一喜一憂するつもりはないが・・ゆっくりがんばって行こう!と自分に言い聞かせ・・・おやすみなさい。



  1. 2007/09/06(木) 00:07:31|
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