今日も東京はすっきりしない天気でした。昨日同様に気温もさほど上がらず過ごしやすくさえ感じました。
蔵之介の昼はイマイチでこちらも昨日同様、温かいうどんがよく出ました。そして夜の営業はと言うと、日本酒好きなお客さんが大変多かったです。本日入荷したばかりの新酒など、どんどんお客さんの口に！一品料理もほぼ完売いたしました。ありがとうございます！締めのうどんも好評で『ラーメンより食べやすい』と皆さん食べてくださいます。
さてそんな中、私の修行先で蔵之介を聞き来店してくださいました一人の男性客。お話しを聞くと、東京在住で香川のご親戚の方が私も当時の店で大変お世話になった人でした。先日、香川に行ってきたそうです。
香川と本当に同じ味だね。ありがとうございます。そう蔵之介は香川より食材を送っていただき本場の讃岐うどんを東京で食べていただきたい！という理念がございます。
『東京の味に少し合わせたら』、『少し薄味だね』、などなどいろいろご感想をいただきましたが、せっかく５年間どっぷり香川で過ごしてきました。この味を信じて東京でがんばってみます！
とてもうれしいひと時でした。また来きます！とおっしゃていただきました。心よりお待ちしております。
ぜひ蔵之介で香川を思い出してください！

今日は、はっきりしない天気でしたが連日の猛暑を考えると過ごしやす一日でしたね！
さてさて蔵之介は、HPも出来てはりきってスタートしました。
今日も大変たくさんのご来店ありがとうございます。HPのおかげ・・・まだまだ早いか！
今日は、温かいかけだし系のうどんがとても良く出ました。その中でも天ぷらうどんが昼の部で五人に一人、夜の部で三人に一人と女性を中心にオーダーしてくださいました。ありがとうございます。
蔵之介オープン以来、冷たいうどんが中心だったので大変うれしく思います。お客さんの反応もとても好印象でした。みなさん！このかけだし系のうどん一度ためしてください。本当に私からもオススメです！
そして、いつも天ぷらうどんを注文してくださる『おじいちゃん』今日もご来店ありがとうございます！そしてありがたいお言葉『いつも本当においしいのありがとね』いえいえこちらこそ・・・と言う会話が・・・お話を聞くとご出身が聖地香川県しかも有名店ひしめく善通寺市だそうです。それより驚いたのがお年９０歳！全然見えません！いつもスーツ姿でいかにも老紳士って感じです。おじいちゃんいつもありがとうございます。香川県人に誉められるのが一番の励みとなります。本当に一期一会！明日もがんばろ～！あっもう今日だ！